テロワール・エパヌイ

NV Terroirs Epanouis (BVT2016)

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

驚くほど複雑なヘーゼルナッツやアーモンド、トーストの風味が長期熟成によってもたらされている。
完熟した洋ナシ、赤リンゴの風味と十分な酸がブドウ本来のポテンシャルもしっかりと表現している見事なワイン。

生産者
ラクルト・ゴドビヨン
ブドウ品種
ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%
希望小売価格
19,200
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アロースコルトン

2021 Aloxe Corton

フランスブルゴーニュ
Red

0.3ha、東向き、西向きの畑から収穫されるブドウから生産される。コクがありリッチでしっかりしているが、フルーティーで滑らかな味わい。

生産者
ピエリック・ブレ
ブドウ品種
希望小売価格
13,000
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グルナッシュ アラゴン

2023 Grenache Aragon

フランスブルゴーニュ
Red

ローヌのブドウを使用し、Vincent Dancerと同じChassagne Montrachetのワイナリーで醸造赤いベリー、プラム、バラの花びら、オレンジの皮のアロマが魅力的に調和している。中程度のボディで、しなやかな溶けるような滑らかなタンニンが特徴的。持続的でバランスの取れた余韻を持ち、柔らかなフィニッシュが続く。

生産者
テオ・ダンセール
ブドウ品種
グルナッシュ100%
希望小売価格
18,000
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コンドリュー ラ・カイユ

2024 Condrieu La Caille

フランスローヌ
White

コンドリュー内の南向きの斜面にあるリュー・ディー、ラ・カイユからのブドウを使用。アプリコット、蜂蜜漬けのオレンジの華やかなアロマにスパイスとミネラルのアクセント。ミディアムからフルボディで、余韻に感じられる爽快な柑橘果実のニュアンスによりバランスが取れている。

生産者
ピシャ
ブドウ品種
ヴィオニエ100%
希望小売価格
9,700
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サブロン

2020 Sablons

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

プルミエ・クリュのエキュイユとサシーの様々な区画から造られる。軽やかな果実香は非常に洗練され、柑橘系にブリオッシュ香が優しくまとう。砂質土壌からなる果実味は柔らかな広がりを見せ、きめ細かでクリーミーなバランスが心地よい。

生産者
ブリス・アルーシュリー
ブドウ品種
ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
希望小売価格
12,000
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シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ オー ドワ

2023 Chambolle Musigny 1er Cru Hauts Doix

フランスブルゴーニュ
Red

プルミエ・クリュのシャルムとレザムルーズの間に位置する1haの区画。樹齢は平均40年。非常に上品なブラックベリーとボイズンベリーの芳香がグラスを回すごとに強まっていく。口の中ではエネルギッシュな黒系果実と端麗なタンニンを感じる。特にミネラルのテクスチャーが卓越しており、石灰岩を舐めているかのような感覚が余韻までしっかり続いていく。フィネスと繊細さを兼ね備えたまさにシャンボールらしいワイン。

生産者
ロベール・グロフィエ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
52,000
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ニュイ・サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ

2022 Nuits Saint Georges Bas de Combes

フランスブルゴーニュ
Red

ヴォーヌ・ロマネの境界に位置するこの畑は、その優雅さと集中力が特徴。黒系果実やスパイスの複雑な香りを持ち、しなやかでありながら力強いフィニッシュを楽しめる。熟成によってさらなる深みが加わる期待感が高い。

生産者
ショパン
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
14,300
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ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ

2023 Bourgogne Cote d’Or Rouge

フランスブルゴーニュ
Red

急斜面の中腹に位置する区画のブドウから造られる。よく熟したブラックベリーやブラックチェリーなどの黒果実にスパイスのヒントがある表情豊かで力強いノーズ。洗練されバランスのとれた味わいは、豊かで肉付きが良く、テロワールの特徴である心地よいフレッシュさも感じられる。

生産者
シャトー・ド・マルサネ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
6,800
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ロック・ソラーレ セザネ

NV Roc Solare Sezannais

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1970年植樹のブドウを使用。

生産者
ドント・グルレ
ブドウ品種
シャルドネ90%、ピノ・ノワール10%
希望小売価格
14,900
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エトナ・ビアンコ サント・スピリト

2023 Etna Bianco Santo Spirito

イタリアシチリア
White

北側斜面の標高700~800mにあるコントラーダ、サント・スピリトのブドウを使用。所有する畑の中でも最も火山灰が多く、深く柔らかな火山灰が豊富なこの畑から生み出されるカリカンテは豊満で華やかな果実味が特徴的。畑の個性である豊かな果実味と、品種特有のフレッシュな酸やミネラルのテンションが融合し素晴らしいバランスをもたらしている。

生産者
テッレ・ネーレ
ブドウ品種
カリカンテ100%
希望小売価格
7,600
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ブドウ品種