ブリスフェー

NV Brisefer

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

1999年からリリースを開始したドメーヌ初の単一畑キュヴェの1つ。東向きの緩やかな傾斜の下部に位置し、1947年~1992年に植樹されたシャルドネが植わる。洋梨や白桃にトーストや白い花、火打石が重なった複雑なブーケ。シームレスな口当たりだが同時に力強く、生き生きとした酸と柔らかな泡が一つになり、強靭なミネラル感を伴った長い余韻へと続いていく。

生産者
ドゥウール
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
15,300
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ソリスト ムニエ グット ドール

2018 Soliste Meunier Gouttes d’Or

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

独奏曲を意するソリストは、特定の区画x単一品種によるピエリーのテロワールの表現。ピエリーのグット・ドールという区画に1951~1968年に植樹されたムニエを使用。フレッシュな柑橘果実やリンゴに白い花のアロマ。ムニエらしい柔らかなボディを持ち、ほのかな塩味を感じるフィニッシュはエレガントで非常に長い。

生産者
ジャン・マルク・セレック
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
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ルクイユ エクストレ ニュメロ アン

2018 Recueil Extrait No1

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ルクイユ・シリーズは毎年特定のアイディアに基づいて造られ、各ヴィンテージ一度しか造られない唯一無二の作品。2018VTはメニルとオジェから選び出された樹齢の高い2つの区画のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。平均樹齢70年、両区画のブドウをプレスする段階でブレンドし、単一タンクで醸造・熟成している。

生産者
ジラール・ボネ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
14,500
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ユランス ロゼ エヌ・エール

NV Ullens Rose NR

フランスシャンパーニュ
Sparkling Rose

色調は淡いピンクゴールド。フランボワーズのようなチャーミングな赤系果実に、森林や芝生を思わせる心地よい草木の香り。口に含むと繊細で柔らかな果実味と複雑味、ソフトな質感を楽しむことができる。

生産者
マルジリー
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
19,100
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ジャクソンズ・ブロック ピノ・ノワール

2022 Jackson’s Block Pinot Noir

ニュージーランドセントラル・オタゴ
Red

ブラックフルーツ、ドライラズベリー、新鮮なタイムが、新鮮なナツメグ、サンダルウッド、スターアニス、クローヴのノートに支えられ、アロマに魅惑的な深みを与えている。口に含むと、ジャクソン・ブロックの特徴であるブラック・フルーツとラズベリーが、アーシーなニュアンスとスパイスによって引き立てられる。心地の良いテクスチャーとバランスの取れたタンニンが口中を流れ、持続性のある長い余韻へと続く。

生産者
テラ・サンクタ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
8,000
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フォレスト シュナン・ブラン

2024 Forrest Chenin Blanc

ニュージーランドマールボロ
White

洋ナシ、カリン、ジャスミン、プラム、ジンジャーの風味が特徴的で、口に含むとおいしそうな酸味と豊かなミネラル感、クリーミーなテクスチャーのバランスがとれている。

生産者
フォレストワインズ
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
希望小売価格
3,300
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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール

2022 Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres

フランスブルゴーニュ
White

標高280mに位置する南東向き 0.2haの畑。ボリューム感があり、余韻が長く、黄色い果物のノートが感じられるワイン

生産者
ダヴィッド・モレ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
40,000
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ブルゴーニュ アリゴテ

2022 Bourgogne Aligote

フランスブルゴーニュ
White

VolnayとPommardにある0.89haの畑の葡萄から生産。フルーティでエネルギッシュ、クラシカルなスタイルのワイン。外観は黄金色で、少し緑がかった輝きがある。フレッシュなフルーツとグリーンアーモンドを思わせるアロマとエレガントなテクスチャーを持つ。

生産者
アルノー・バイヨ
ブドウ品種
アリゴテ100%
希望小売価格
5,200
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シャブリ サント・クレール (ビオ)

2023 Chablis Sainte Claire (Bio)

フランスブルゴーニュ
White

外観は明るい薄黄色で、緑と銀色の光沢がある。香りにはレモン、タンジェリンの花のアロマが感じられ、味わいにはフレッシュなアプリコット、シトラスの皮、タンジェリンなどの豊かな風味がある。密度がありながら繊細なワイン。

生産者
ジャン・マルク・ブロカール
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
4,600
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ムルソー メ・シャヴォー

2023 Meursault Meix Chavaux

フランスブルゴーニュ
White

生産者
リュシアン・ミュザール
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
14,300
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ブドウ品種