2024 Bourgogne Cote d’Or Blanc

ヘーゼルナッツやオーク、スパイスなどの複雑なアロマが豊富な完熟果実の中で調和し、気品を感じさせる。味わいはエレガントで、中心のミネラルを包み込むようなボリューム感と生き生きとした活力を感じるワイン。

2023 Savigny les Beaune Blanc

南向きの斜面、平均樹齢約30年のブドウを使用。エキゾチックなフルーツとゴールデンアップルの豊満なアロマ。リッチでボリュームのある口当たりに、繊細なミネラルが溶け込み、フルボディだが重すぎない絶妙な味わい。

2024 Chablis 1er Cru Mont de Milieu

樹齢は40年を超える。白い花やよく熟したリンゴ、エキゾチックフルーツ、などの複雑なアロマ。良く熟して凝縮感のある果実を、骨太な酸とミネラルが支えている。

2024 Proxima Syrah IGP Collines Rhodaniennes

チェリーやカシス、プラムのジャムの豊かなアロマに、シナモンやブラックオリーブのヒントが溶け込んでいる。口当たりはジューシーで柔らかく、伸びやかなミネラルが上品なフィニッシュを演出する。フレッシュなシラーが存分に楽しめる。

2024 Unique Sauvignon Blanc

フランス南西部のガスコーニュ地方で作られるソーヴィニヨン・ブラン100%の白ワイン。新鮮な柑橘とアプリコットの香りが印象的で、エキゾチックなフルーツの風味が、フルボディ寄りの十分な飲みごたえを与えている。

2021 Saint Mont Heritage Rouge

ブラックプラムやブラックベリーを思わせる黒い果実のアロマにスパイスのヒント。熟した果実味にタンニンが溶け込んだバランスの取れた味わい。素晴らしくフレッシュなフィニッシュ。

2022 Freisa d’Asti

標高170mのモアスカにある1.2haの東向きの畑のブドウを使用。チェリーやフランボワーズなどの赤い果実のアロマに、非常に複雑なスパイスのニュアンス。美しくしなやかなテクスチャーでありながらしっかりとしたタンニンも感じることができる。雑味の無い、魅力的で記憶に残るような余韻が続く。

2022 Barolo La Morra

ラ・モッラで所有するベッリとロッケ・デッランヌンツィアータの畑のブレンドによって作られる。しっとりと落ち着きのあるスミレの香りになめし革のニュアンスが入り交じり、穏やかでいながら奥深さを感じさせる。香りに違わずしっとりと落ち着いた果実が口中にじんわりと広がり、優美さを感じさせるフィニッシュへと続いていく。タンニンは非常にキメが細かく、味わいを美しくまとめ上げている。ラ・モッラという村の美点を如実に映し出した素晴らしいバローロ。

2023 Chablis Terroir de Chablis

白い柑橘果実が中心で、涼やかでフレッシュなアロマ。柑橘類のフレッシュな酸と、ほのかな苦みが心地よい。はっきりとしたミネラル感があり、緊張感のあるドライな味わい。

2023 Bourgogne Cote d’Or Blanc Sous la Velle

ムルソー村の南西向きの畑。レモンコンフィチュールの香りと軽いハーブ香。果実のヴォリューム感をジューシーに楽しみつつ、デリケートなミネラルが寄り添っている。