フランスアルザス[]
アメリー エ シャルル スパー
Amelie & Charles Sparr
わずか16歳で多額の借金をして珠玉のグラン・クリュを獲得した、アルザスの新生ドメーヌ。

グラン・クリュMambourgにピノノワールやシラーを自ら植樹しVdFでリリースする、型破りな発想を持つ新進気鋭生産者。アルザス地方に誕生した最も野心的なワイナリー。

INTRODUCTION
生産者のご紹介

現当主のシャルル・スパーはアルザスでブドウ栽培農家兼ネゴシアンを営むスパー家の8代目だ。先祖のピエール・スパーは1820年にドイツからやって来た。1892年にその子孫が大手ネゴシアンのシャルル・スパーを設立したが、所有畑を残して、2007年にベーブレンハイムの協同組合に売却をした。当時シャルルはボーヌで醸造学を学んでいる最中で、カリフォルニアのマム・ナパ、ペルノ・リカールでの修行から戻ったばかりだったが、祖父にアルザスに戻るよう頼まれ、ブドウ畑を有機栽培に変えることを条件として家業に入った。シャルルの最初の収穫は2010年であるが、この年に8.2haのブドウ畑を持つDomaine Buecher-Fixを経営していた現在の妻、アメリ・ブシェールと出会う。 2017年にエコサートとデメターからそれぞれオーガニックとビオディナミの認定を受け、それを機に夫妻は2つのドメーヌを統合し、およそ20haを所有するアメリー&シャルル・スパーを創業した。

シャルルは、話し出すと止まらないワイン造りへの飽くなき探求心とセンスのみならず、大胆な行動力を持つ人物であり、そのエピソードには事欠かない。なんと、裁判所での特別な手続きを経て、わずか16歳で25年間を掛けて返済する必要がある多額の借金をして珠玉のグラン・クリュSchoenenbourgを獲得している。また所有するグラン・クリュのひとつであるMambourgはアルザスでも一番暖かく、白ブドウにとっては糖度が上がりすぎてしまうため、ピノ・ノワールとシラーのみを植えている。グラン・クリュとは名乗れなくなってしまうことなど意にも介さない彼のこだわりが良くわかる。残糖がなく酸がしっかりとしたクリーンな味わいのワインをナチュラルな造りで生み出すアルザス屈指の注目生産者である彼らは、数ある生産者団体には一切加盟せず、自らの意思のみを指針に豊富な経験を活かしたワイン造りに邁進している。

所有畑20haのうち、80%もの大部分がロケーションの良い丘陵地にあり、所有畑の半分に及ぶ10haがグラン・クリュの畑だ。しかも、フラッグシップのSchoenenbourgを筆頭にHengst、Brand、Mambourgなどの著名畑を所有している。2010年からオーガニック、2014年からはビオディナミ栽培を採用し、上述した通り2017年にオーガニックとビオディナミの認証を取得した。畑は草を自生させていて、1年に3回、馬で耕作をし、伝統的な手作業で収穫をしている。すべて自然酵母で発酵させ、ワインはきめ細かい澱の上で12~18ヶ月間熟成させる。ピノ・ノワールに関しては例外的な年を除き、100%全房発酵させる。

既に評論家たちからの熱い視線が注がれており、Vinousは、「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」と称賛している。ジェームス・サックリングや、ジャンシス・ロビンソン、ラ・レビュ・デュ・ヴァン・ド・フランスでも毎年ティスティングをしてウォッチされているが、90点以上の高得点を数多く獲得している。若い世代の活躍が目覚ましいアルザスの中でも、今後の活躍が非常に楽しみな生産者であることは間違いないだろう。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
ITEM LIST
アイテム一覧
リースリング サンティマン

2021 Riesling Sentiment

商品コード:11686E

キュヴェ名のSentimentの意味は 感情的・直感的要素を表している。色調は黄金がかったイエロー。香りには強いミネラル感が感じられる。味わいは柑橘類の風味を中心に、洗練されバランスが取れている。

評価の見方
種類
White
産地
Alsace
ブドウ品種
リースリング100%
醸造・熟成
500L樽で12ヶ月
評価
Vinous90 JS92
アルコール度数
13.5%
残糖
1.7
希望小売価格税抜き
5,300
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リースリング アルテンブルク

2021 Riesling Altenbourg

商品コード:11687E

Moselのリースリングのマサル・セレクション。1960年にシャルルの祖父によって植えられた大切な畑。色調はイエロー。香りにはミネラル感を伴ったレモンが感じられる。味わいは心地よい力強さがあり、食欲を刺激するドライなワイン。

評価の見方
種類
White
産地
Alsace
ブドウ品種
リースリング100%
醸造・熟成
ステンレスタンク12ヶ月
評価
Vinous93 JS94
アルコール度数
13%
残糖
1.4
希望小売価格税抜き
7,650
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シラー

2022 Syrah

商品コード:11692E

アルザスの中で最も暖かく日照量の多い区画であるマンブールのブドウから生産されるシラー。色調は濃いルビー。香りには力ホワイトペッパーなどスパイスは肉類や燻製など感じられる。味わいはエレガントながらも凝縮している。タンニンは柔らかいが十分な量を感じる。

評価の見方
種類
Red
産地
Vin de France
ブドウ品種
シラー100%
醸造・熟成
バリック12ヶ月
評価
Vinous92 JS95
アルコール度数
12%
希望小売価格税抜き
9,600
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ピノ・ノワール カルペ・ディエム

2022 Pinot Noir Carpe Diem

商品コード:11693E

キュヴェ名のCarpe Diemとはラテン語で「一日を大切に」という意味である!人生は短く、それを楽しむために急がなければならないことを思い出させる、詩人ホラティウスの言葉。このワインは、2021年の小さな収穫のために一度だけ造られる特別なキュヴェ。上質な酸とキュートな赤系果実の風味がバランスよく表現されたワイン。

評価の見方
種類
Red
産地
Alsace
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリックで12ヶ月
アルコール度数
12%
希望小売価格税抜き
9,600
お問い合わせはこちら
ピノ・ノワール ジャルダン・デデン

2021 Pinot Noir Jardin d’Eden

商品コード:11695E

色調は凝縮感のあるルビーレッド。香りには動物的な香りやヴァニラ風味が感じられる。味わいは上品さと濃密さを兼ねそろえている。十分なタンニンが全体を引き締めている。

評価の見方
種類
Red
産地
Alsace
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリックで12ヶ月
アルコール度数
12.5%
希望小売価格税抜き
9,550
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ピノ・ノワール モンターニュ・デ・ロゼ

2022 Pinot Noir Montagne des Roses

商品コード:11696E

色調はルビーレッド。香りにはバラやスミレ、ラズベリーなどが感じられる。味わいは繊細で緻密なレッドベリーの風味がある。きめが細かいタンニンがミディアムボディのこのワインと調和している。

評価の見方
種類
Red
産地
Alsace
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
バリック12ヶ月
評価
Vinous93 JS98
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
11,300
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ピノ・ノワール アムール・アンテルディ

2022 Pinot Noir Amour Interdit

商品コード:11689E

Amour Interditの意味は禁断の愛。罪と思わせてしまうほど素晴らしい味わいであるためこの名前が付けられた。色調はルビーレッド。香りにはバラやカシス、上質なレザーやカカオの風味が広がる。味わいは複雑で、十分な酸を伴う様々な種類のベリーの風味を感じた後、非常に長い余韻に続く。

評価の見方
種類
Red
産地
Alsace
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
500L樽で12ヶ月
評価
Vinous94 JS97
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
12,000
お問い合わせはこちら
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
Eichelmannアイヒェルマン
Falstaffファルスタッフ
Vinariaヴィナリア
GRガンベロ・ロッソ
SWスロー・ワイン
BIビベンダ
ESエスプレッソ
LVヴェロネッリ
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