コトー・ブルギニヨン バタイユ

2023 Coteaux Bourguignon Batailles

フランスブルゴーニュ
Red

1944年に植樹。キイチゴやサワーチェリーなどの赤系のトーンの高い果実に、カルダモンのような清涼感のあるスパイス。数種類のハーブ、ほのかにの薔薇のような甘やか香りも感じ取れる。酸が上方へ抜けるように香りを運んでいく軽快で華やかな余韻が楽しめる

生産者
モド・ギヨン
ブドウ品種
ピノ・ノワール70%、ガメイ30%
希望小売価格
6,000
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アザル

2024 Azal

ポルトガルヴィーニョヴェルデ
White

カリン、オレンジのアロマ溢れる香り高いスタイル。クリーンな果実味、伸びやかな酸、余韻にじんわり広がる旨味が絶妙なバランスを保っている。クリーンでナチュラルな味わい。

生産者
キンタ・ダ・パルミリーニャ
ブドウ品種
アザル100%
希望小売価格
4,000
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セステイラ

2024 Cesteira

スペインリアス・バイシャス
White

北東向きの固いシスト土壌の区画を使用。柑橘のアロマに、紅茶や火打石のヒント。エネルギッシュさすら感じさせるシャープな酸が硬質的な印象を与える一方で、旨味が非常に強い。余韻には心地よいほろ苦さを楽しめる。

生産者
フルクロ
ブドウ品種
アルバリーニョ
希望小売価格
7,000
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ソミュール ブレゼ ダヴィッド

2023 Saumur Breze David

フランスロワール
White

ブレゼの北西向きの畑に、1984年に植樹されたシュナン・ブランから造られる。蜜リンゴ、洋ナシ、トーストの香り。バリック由来のボディと香ばしさが特徴的。開けたてから柔らかなテクスチャーを楽しむことができ、余韻に感じるナッツのような香ばしさ、旨味が秀逸。

生産者
アルノー・ランベール
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
希望小売価格
7,650
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デーエス

NV (2020)DS

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ジェルミニーにて1968年にマサル・セレクションで植樹された古樹のムニエを使用。赤いベリーや白い花の華やかなアロマにブリオッシュのニュアンスが重なる。ふんわりとした質感に、きめ細やかな泡とたっぷりとした果実味、緻密な酸が調和したバランスの良い1本。

生産者
ポンサール
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
12,500
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オーセイ・デュレス ブラン フォス

2024 Auxey Duresses Blanc Fosses

フランスブルゴーニュ
White

非常に光沢のある淡いイエローの色調。香りはわずかにブリオッシュを思わせ、フレッシュアーモンドの要素が感じられる。口当たりは非常に繊細。

生産者
カミーユ・エ・ギヨーム・ボワイヨ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
16,000
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ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ

2023 Meursault V.V.

フランスブルゴーニュ
White

2つの区画、 Les TessonsとLes Pelles Dessusのブドウを使用。果樹園を思わせるアプリコットや黄桃の黄色い果実に、カモミールやアーモンドなどのアロマが感じられる。口当たりはバランスが良く、最初から最後まで張りがあり、長い余韻にはレモングラスのニュアンスがほのかに漂う。

生産者
シルヴァン・デュソー
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
19,800
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エンクルザード

2022 Encruzado

ポルトガルダン
White

香ばしいトースト、柔らかなミネラル、凝縮感のある白系果実の香りが広がる。ミディアムからフルボディのしっかりとした口当たりで、フレッシュな酸が長い余韻を伴って続く。

生産者
キンタ・ダ・ペラーダ
ブドウ品種
エンクルザード100%
希望小売価格
6,900
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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ シャン・ガン ヴィエイユ・ヴィーニュ

2022 Chassagne Montrachet 1er Cru Champs Gains V.V.

フランスブルゴーニュ
White

生産者
フランソワ・ヴァンサン・ジュアール
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
20,700
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コート・デュ・ローヌ ロゼ

2024 Cotes du Rhone Rose

フランスローヌ
Rose

砂質・粘土質の北向き区画に植わる1948年植樹のカリニャンと、1980年代植樹のグルナッシュ、サンソーから造られるロゼ。淡いサーモンピンクの色調で、ムスクやスパイス、ラベンダーのアロマに加え、桃やメロンの柔らかな果実が重なる。ミディアムボディでバランスが取れたエレガントな余韻が続く。

生産者
シャルヴァン
ブドウ品種
グルナッシュ70%、サンソー25%、カリニャン5%
希望小売価格
3,800
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ブドウ品種