2023 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc

PommardのLes Rouards区画にある0.23haの畑から生産。非常にエネルギーに満ちたクラシックなスタイル。外観は黄金色で、少し緑がかった輝きがある。バランスよく熟したフレッシュな青リンゴやグレープフルーツの風味が特徴的。

2019 Talento MB Pas Dose

48か月以上の長期熟成により、柔らかな口当たりが生まれている。ほどよい塩味のニュアンスとフレッシュさを備えつつ、砂糖漬けのフルーツや干しアプリコット、トーストしたヘーゼルナッツ、バルサミックなスパイスの香りが心地よく広がる。

2023 Cotes du Rhone Blanc 1，2，3 Filles

果実感たっぷりのワインが魅力の南ローヌで造られた白ワイン。ジューシーな白桃やカリンの香りにフレッシュなハーブがアクセントを添えているバランスの取れた味わい。

2022 Saint Romain Periere

0.33ha、標高約300mに位置する畑。淡いガーネットが入った明るいルビー色。カラント、チェリー、熟成するとスパイスやプルーンの香りも出てくる。繊細ながらも、凝縮感と複雑さがある。

2024 Meursault Crotots V.V.

0.25haのLes Crototsの区画。アタックから明確な柑橘系の果実味とグリーンアップルが感じられる。スパイスやわずかにスモーキーな風味が多層的に口の中に広がる。

2024 Bourgogne Aligote Grand Chaliot

2022 Crozes Hermitage Rouge Au Fils du Temps

上質なカシスリキュール、黒コショウ、リコリスのアロマ。黒い果実が主体のとなった果実味は、高い密度を感じさせる。タンニンが全体の骨格を形成しており、余韻も長く続く。スケール感のあるクローズ・エルミタージュ。

2018 Ullens M

リンゴ、洋ナシ、アカシアの花、ほんのりブリオッシュの香り。クリアでふくよかな果実味と冷涼感ある酸が感じられる。泡は非常に細かく、フラワリーで繊細な余韻が長く続くエレガントなスタイル。

2021 Madre

ブラックベリーやプラムの果実味に、ユーカリやクローブ、バニラの風味が溶け込む。フレッシュな果実と密度のあるタンニンが調和し、長い余韻に力強いエネルギーを与えている。

NV Pinots Noirs

樹齢は約35年、プルミエ・クリュのエキュイユとサシーの様々な区画に植わるピノ・ノワールから生み出されるブラン・ド・ノワール。熟したレッドチェリー、クランベリーのふくよかで豊満な果実味を繊細な酸が彩っている。