フレッシュなシトラスに熟したリンゴ、砂糖漬けの洋梨が混ざり合 ったジューシーな味わい。オーク由来のバニラ、ナツメグ、バター のヒントが豊かな果実味とともに口いっぱいに広がる。飲みごたえのあるリッチでフルボディなシャルドネ。
ブラックベリーやカシスなど黒系果実のフレーバーに甘草、タイム、ローズマリーのヒント、スミレなどの可憐な花のブーケが感じられる。 豊かなボリューム感とフレッシュな果実が特徴的。タンニンは細かく、シルキー。アフターには心地良いほろ苦さが感じられる。
エレガントな白い花のブーケに柑橘類のノートが生き生きとした表情を加える。フィニッシュにはフェンネルの心地よいノート。アペラシオン名や品種名に縛られないこのワインを、あらゆる料理と自由に楽しめば、Stella Ducitが意味する通り「あなたの星を追いかける」ような喜びが得られるだろう。
1965年～1975年植樹。色調は赤みがかった濃い色調。カシスやバニラのフレーバが漂い、豊かなボディと力強いタンニンが楽しめる。 マルベックの比率が高く、古典的なカオールの特徴をすべて備えている。
