ユランス Lot 12

NV Ullens Lot 12

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

色調はシルバーグレーがかった輝きのあるゴールド。香りには繊細なフローラル、複雑なトーストなどの香ばしい香りが感じられる。味わいはダイナミックでフレッシュ。コクのある余韻が塩味と共に長く続く。

生産者
マルジリー
ブドウ品種
ムニエ80%、シャルドネ20%
希望小売価格
11,450
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ブルゴーニュ・アリゴテ

2021 Bourgogne Aligote

フランスブルゴーニュ
White

その快活さと柑橘系のノートは牡蠣や山羊のチーズの強い香りにも負けないほど凝縮している。一方でもっとシンプルなサラダ、蒸し野菜にも合う数少ないワインのひとつである。また、焼き魚、霜降りのハムとの相性も良い。

生産者
ピエリック・ブレ
ブドウ品種
アリゴテ100%
希望小売価格
6,150
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ブルゴーニュ アリゴテ

2023 Bourgogne Aligote

フランスブルゴーニュ
White

リッチな果実のアロマ、特に完熟した白い果実やシトラス、ほのかなスパイスの香りが漂う。果実味が豊かで、たっぷりとした口当たりが特徴で、しっかりしたテクスチャーが感じられる。活力に満ちた長いフィニッシュは持続的で、深みと強度が印象的だ。

生産者
テオ・ダンセール
ブドウ品種
アリゴテ100%
希望小売価格
10,700
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カリフォルニア ピノ・ノワール

2022 California Pinot Noir

アメリカカリフォルニア
Red

繊細さと温かさを併せ持ち明るく親しみやすいキャラクター。
カリフォルニアの温暖な気候に育まれた親しみやすいスタイルのピノ・ノワール。その甘みと酸味の絶妙なバランスは、心地よい余韻があり、幅広い世代が楽しめる味わい。

生産者
ストーン・フィールド
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
2,300
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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブラン レ・モン・デ・ボンクール

2021 Cotes de Nuits Villages Blanc les Monts de Boncourt

フランスブルゴーニュ
White

地表にオレンジがかったフリントの塊が転がっているエリア。
外観は輝きのある明るいゴールド。香り:は複雑でミネラル、トーストされた木、柑橘類のアロマが特徴的。味わいは純粋でしっかりとしたストラクチャーがあり、トーストされた木の風味と新鮮な果実味のバランスが取れている。

生産者
ショパン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
7,650
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インツォリア

2024 Insolia

イタリアシチリア
White

レモン、リンゴ、若草、エルダーフラワーなど複雑でアロマティックな香り。伸びやかな酸がフィニッシュまで続き、さらには心地よいほろ苦さとハーブのような爽やかなフレーバーを楽しめる。華やかで涼やかな味わい。

生産者
バッリョ・ディ・ピアネット
ブドウ品種
インツォリア100%
希望小売価格
2,700
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ソミュール ブラン・ブルイ

2023 Saumur Blanc Bruit

フランスロワール
White

黄桃やアプリコット、色の濃い柑橘果実の繊細で瑞々しいアロマ。丸みのある優しい果実味に細やかな酸、ミネラルが伸びやかさを与えている。シュナン・ブランの魅力が美しく表現された透明感のある味わい。

生産者
モリー
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
希望小売価格
7,200
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プレアンブル No.2

2021 Preamble No.2

イギリスオックスフォードシャー
Sparkling White

南東向きの急斜面の区画。
ブドウが十分な時間をかけて熟した結果、豊かでまろやかな果実味が広がり、リンゴ、ネクタリン、パイナップルの風味が感じられる。樽によるバニラ、ハチミツ、繊細なスパイスのヒントが口の中に長く残り、複雑な余韻が続く。

生産者
ハンドレッド・ヒルズ
ブドウ品種
ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
希望小売価格
10,000
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ブラン・アッサンブラージュ

NV (2022)Blanc Assemblage

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

白い花に、赤いベリーのアロマ、ブリオッシュのニュアンスもほんのりと感じられる。泡は生き生きしていて、ミネラルを感じる。ピュアで繊細なフレッシュな白い果実のフレーバー。思わず飲み進めてしまうような、フレッシュで、いきいきとしたシャンパーニュ。

生産者
シャヴォスト
ブドウ品種
シャルドネ50%、ムニエ50%
希望小売価格
10,000
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エロイン

2015 Heroine

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

フランソワの父が残していた稀少なブラン・ド・ブラン。アヴィーズに植わる樹齢60年のブドウを使用。熟した青リンゴにハニーサックルのアロマ。口当たりは柔らかく、緻密な酸がワインに溶け込んでいる。フィニッシュには塩味とわずかな苦みのアクセントが感じられる。

生産者
ラ・ロジュリー
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
15,300
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ブドウ品種