緑がかった麦わら色の澄んだ輝き。若いうちは柑橘や白い花、エキゾチックフルーツが立ち上り、熟成とともに蜂蜜や蜜蝋、タイムのニュアンスが現れる。しなやかで厚みのある口当たりながら重さはなく、穏やかな酸と塩味を帯びたミネラルが全体を引き締める。オレンジピールの余韻が長く続く。
サン・シール・アン・ブール村の西向きの区画から作られる。陽光を感じさせる完熟した果実やスパイス、スモークに、火打石のようなミネラル感が重なる。ふくよかで丸みのある味わいながら、芯のある中盤から塩味を伴うミネラルなフィニッシュへと繋がるバランスのとれた仕上がり。
サン・ジョセフ北部、コンドリューに近いリュー・ディ ペローの急峻な南東向き斜面に位置する1.5haの畑から造られる。標高300mに広がるこの区画は、2007年にイヴとマチルドが取得したもの。伸びやかな酸とミネラルが全体を引き締め、緊張感のある仕上がり。果実味には旨味を伴うセイヴォリーな要素が感じられ、豊かな表現力と繊細なバランスを備えた味わいが魅力の一本。
蜂蜜、ブリオッシュ、白い花のアロマ。口に含むと、生き生きとして、しっかりとしていて、豊かな味わい。
クロ・ヴージョの真下に位置する1.4haの区画。樹齢は平均45年。非常にフローラルで、赤系・黒系果実が混ざり合い、微かにレザーを感じるアロマ。完熟した赤系ベリーの甘みに活き活きとした酸が調和し、ややチョーキーなミネラルを感じるフィニッシュにつながる。ACブルゴーニュの品質をはるかに凌駕する驚きのワイン。
