フランスシャンパーニュ
スー・トレ
NV (2022)Sous-Trait
商品コード：12435E
ジャンヴリーとジェルミニーに植わる1985年植樹のシャルドネと1969年植樹のムニエを使用。古樹が育む豊かな白系果実のアロマにハチミツやトーストのヒント。細やかな泡が溶け込んだクリーミーな質感を、アクセントとなる塩味が引き締めている。溌溂とした酸が全体をまとめ、持続性のあるフィニッシュへと続く。
Ponsart
ポンサール
若き3兄妹が手掛ける新進気鋭のレコルタン・マニピュラン。ムニエ主体でテロワールを表現し、環境に配慮した栽培と最小限の介入で真髄を追求。まだ無名ながら既に国内外で高く評価されるも、年産わずか6，000本と希少なため、一握りの愛好家だけが楽しめるシャンパーニュ。詳しく見る
- 種類
- Sparkling White
- 産地
- Champagne
- ブドウ品種
- ムニエ70%、シャルドネ30%
- 醸造・熟成
- ステンレスタンク&オーク樽(500L・新樽100%)で発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟20ヶ月
- 評価評価の見方
- WA93
- アルコール度数
- 13％
- ドサージュ
- 0g/L
希望小売価格税抜き
8,500円
