リースリング グラン・クリュ ヴィーベルスベルク

2021 Riesling G.C. Wiebelsberg

フランスアルザス
White

樹齢68年の区画と若樹の区画をブレンド。アルザス特有の赤い砂岩の土壌は蓄熱性が良く、真南を向いた斜面はカステルベルクの東隣にあって日当たりが良いため、ブドウが非常によく熟す。広がりのある果実にさりげない芯の強さ持つ、アルザスのリースリングのお手本のひとつ。

生産者
ギィ・ヴァッハ
ブドウ品種
リースリング100%
希望小売価格
6,500
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クレマン・ド・ロワール ブリュット・エル

NV Cremant de Loire Brut L

フランスロワール
Sparkling White

ロワールを代表する2種のブドウを用いた端正なクレマン。シレックスが混ざった粘土質土壌で育つシュナン・ブランの太いミネラル感にカベルネ・フランのフルーティさとエレガンスが見事なコンビネーション。黄桃やミラベルを思わせる熟した果実、滑らかなテクスチャーが魅力的。フィニッシュにはカベルネ・フランのストラクチャーが感じられる。

生産者
シャトー・ド・ロレ
ブドウ品種
シュナン・ブラン85%、カベルネ・フラン15%
希望小売価格
2,900
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フラスカーティ ルッビエ

2024 Frascati Rubbie

イタリアラツィオ
White

クオリティにこだわり、品種別ではなく区画ごとに手作業で収穫したブドウをさらに選果し、ステンレスタンクにて低温発酵。柑橘類や洋ナシの瑞々しい香り。マルヴァジア・デル・ラツィオの華やかさ、マルヴァジア・ディ・カンディアのボディ、トレッビアーノ・トスカーノの繊細さと爽やかな酸、そしてグレコのストラクチャーが継ぎ目なく溶け込む混植・混醸ならではの味わいは、どんな料理にも寄り添う懐の深さとフレッシュさに満ちている。

生産者
ヴァッレキエーザ
ブドウ品種
マルヴァジア・デル・ラツィオ(マルヴァジア)50%、マルヴァジア・ディ・カンディア(マルヴァジア)20%、トレッビアーノ・トスカーノ(ユニ・ブラン)15%、グレコ15%
希望小売価格
2,300
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ジャッロ・ダルレス グレコ・ディ・トゥーフォ

2023 Giallo d’Arles Greco di Tufo

イタリアカンパーニャ
White

畑があるのはサンタ・パオリーナのコミューンにある海抜520mの南西向き斜面。ジューシーな黄桃やアプリコットや色の濃い柑橘類がグラスから溢れだす。肉感的でクリーミーな果実を太いミネラルと酸が支える味わいはエネルギーとフィネスに満ちている。余韻は非常に長くピュア。パワフルであるのと同時に非常に優雅な格調高きイタリア最上の白。

生産者
クイントデーチモ
ブドウ品種
グレコ100%
希望小売価格
8,100
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シャルドネ ダットン・ランチ ルード・ヴィンヤード

2022 Chardonnay Dutton Ranch Rued Vyd

アメリカカリフォルニア
White

限定生産キュヴェ。1969年に植樹された畑のひとつで、かつてキスラーにブドウが供給されていた。熟した黄桃や南国系果実、クローヴ、バニラ、ハチミツ、トーストなどニュアンスに富む複雑な香り。肉厚の果実を支える酸があり見事なエレガンスを備える。

生産者
ダットン・ゴールドフィールド
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
12,300
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カベルネ・ソーヴィニヨン ウィズナー・ヴィンヤード

2019 Cabernet Sauvignon Wisner Vyd

アメリカカリフォルニア
Red

プラムやブラックチェリー、ブラックベリーの豊かな香りを砕いたスパイス、モカ、オークが縁どる。様々な色の果実が密に詰まった豊かなボディ。細かなタンニンがストラクチャーを支え、スパイスやカカオが余韻に長く漂う。果実の厚みとボディはナパ・ヴァレーのカベルネにも匹敵する高いクオリティ。

生産者
テート・ドッグ
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
希望小売価格
7,100
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メルロー ナパ・ヴァレー

2022 Merlot Napa Valley

アメリカカリフォルニア
Red

プラムやラズべリー、ブラックベリーのリッチな果実にカカオやスパイスのヒント。赤や黒の様々な凝縮した果実に柔らかなタンニンが溶け込んでいる。これぞメルロという肉厚な味わいが継ぎ目なくフィニッシュまで流れていく。余韻に香るオークの香りが心地よい。

生産者
バーロウ
ブドウ品種
メルロー100%
希望小売価格
8,700
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グラン・リバド アルバリーニョ

2024 Gran Ribad Albarino

スペインリアス・バイシャス
White

リアス・バイシャスの代表的サブ・リージョン、バル・ド・サルネスのクラシックな魅力をシンプルに楽しむために生まれた正統派アルバリーニョ。ミネラル香る涼やかなアロマ。クリーンなアタックに続き、徐々にマセドニアのフルーツや蜜っぽさを備えた果実が広がる。しっかりとしたミネラル感とフレッシュな酸が味わいにメリハリを与え、伸びやかさを与えるフィニッシュには、ほのかな塩っぽさが漂う。

生産者
トマダ・デ・カストロ
ブドウ品種
アルバリーニョ100%
希望小売価格
3,000
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カプリース・ド・クレモンティーヌ ロゼ

2024 Caprice de Clementine Rose

フランスプロヴァンス・コルス
Rose

桃やイチゴのクリーンなアロマに清涼感あるシトラスのニュアンス。軽やかかつふくらみある果実にフレッシュな酸。白桃やレッドカラントが香るチャーミングな余韻。この土地ならではの深いミネラル感を備えている。

生産者
シャトー・レ・ヴァロンティーン
ブドウ品種
グルナッシュ50%、サンソー50%
希望小売価格
3,500
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エモーシオン

2022 Emotion

フランスプロヴァンス・コルス
White

陽気で、柔らかな金色にきらめく。完熟した洋梨やグレープフルーツを、ミントやベルガモット、菩提樹の蜜のような香りが包み込む。密度の高いテクスチャーとストラクチャーを備えたフルボディながら、気品と優雅さが力強さに邪魔されることなく、両者が共存している。フィニッシュに感じられる甘いスパイス香やオレンジの砂糖漬けの香りが心地良く、長い余韻へと繋がる。

生産者
ガヴェッソン
ブドウ品種
ロール80%、セミヨン20%
希望小売価格
8,750
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ブドウ品種