マランジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

2023 Maranges V.V.

フランスブルゴーニュ
Red

平均80年という高樹齢のブドウを使用。ブラックカラントや赤系ベリーに僅かなスパイスが香るアロマ。フレッシュな酸としなやかなタンニンが果実を見事に支えている。一般的な硬くてごわごわしたタンニンのあるスタイルとは一線を画す、若くても楽しめる果実味とフィネスを重視したマランジュ。

生産者
カンタン ジャノ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
5,800
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レ・フォンタニーユ

2023 Les Fontanilles

フランスラングドック・ルーション
Red

カゼルの北東に位置する3haの区画。他の畑は粘土石灰質主体かつ南向きというものが多い中で、ここは砂岩質主体の北西向きの畑であるため、よりフレッシュさとスパイシーさが出る。ブラック・ラズベリー、カシスやペッパー系スパイスにミネラルを感じさせるエネルギッシュなアロマ。土壌・区画ごとに醸造し、品種ごとにステンレスと樽を使い分けて熟成しブレンドされるため、4品種の個性が絶妙に混ざり合い、円熟感とフレッシュさを同時に楽しむことができる。

生産者
アンヌ・グロ エ ジャン・ポール・トロ
ブドウ品種
シラー25%、グルナッシュ25%、カリニャン25%、サンソー25%
希望小売価格
5,000
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ランゲ・ネッビオーロ プリンジオット

2022 Langhe Nebbiolo Prinsiot

イタリアピエモンテ
Red

ヴェルドゥーノにある標高や向きの異なる複数の畑のブレンド。ミント、甘みのあるレッドベリー、タバコにフローラルの要素を持つピュアで上品なアロマ。口に含むとピュアな果実味とフレッシュな酸が見事なバランスを見せ、微かなスパイスやハーブ、タールといった奥深さも感じられる。繊細なタンニンが絶妙なテクスチャーを生み出す驚くべき品質のランゲ。

生産者
フラテッリ・アレッサンドリア
ブドウ品種
ネッビオーロ100%
希望小売価格
5,400
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ブルゴーニュ ルージュ

2022 Bourgogne Rouge

フランスブルゴーニュ
Red

ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネのブドウを使用。ラズベリー、チェリーのアロマに、新樽の繊細なタッチ。ミディアムボディで、生き生きとして若々しい。

生産者
ジョルジュ・ノエラ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
8,000
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シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール

2023 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

フランスブルゴーニュ
White

樹齢約40年。モンテ・ド・トネールはグランクリュのブランショにもほど近く優れたテロワールを有する。完熟リンゴ、洋ナシ、アカシアの蜜にスパイスが混ざる複雑なアロマ。ボディは凝縮感がありながらクリスタルの様な透明感を持ち、豊かな果実味を堅牢なミネラルと直線的な酸が支えている。プルミエ・クリュならではの複雑さ、ポテンシャルが表現されたドメーヌを代表する1本。

生産者
セバスチャン・クリストフ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
7,350
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サヴニエール ヴィーニュ・サンドレ

2022 Savennieres Vigne Cendree

フランスロワール
White

所有畑の中で最も小さな区画(0.5ha)で小さな丘の南向き斜面に位置する。粘土質が強くブルゴーニュに似た土壌。大らかで力強い果実味とピンと張りつめたミネラルが絶妙に混ざり合うアロマ。コクとボリュームを感じる口当たりで、力強い果実味としっかりとしたストラクチャーが共存している。ティボー曰く、ロッシュ・オー・モワンヌを彷彿させるスタイル。

生産者
ティボー・ブーディニョン
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
希望小売価格
14,300
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コート・デュ・ジュラ シャルドネ レ・ロンド

2022 Cotes du Jura Chardonnay Les Rondos

フランスジュラ・サヴォワ
White

標高320mの斜面に植わる樹齢約30年のブドウを使用。白い花、柑橘果実やミネラルにクリーミーなニュアンスが複雑に溶け込んだアロマ。口の中ではリンゴや蜂蜜、フレッシュなヘーゼルナッツが心地よく広がる。素晴らしいバランスを持つワインで、心地よいスパイスを感じさせる上品な余韻が楽しめる。熟成のポテンシャルもしっかりと秘めた一本。

生産者
クールベ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
6,150
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シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

2023 Chablis 1er Cru Fourchaume

フランスブルゴーニュ
White

Fourchaumeの中でも最良の区画であるLa Fourchaumeのブドウを使用。蜜の詰まったリンゴなど熟した肉付きのよい果実味が感じられる。豊かなミネラルを兼ね備える味わいで、豊満で長い余韻が楽しめる。

生産者
ランクロ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
11,000
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ジョシア

2020 Jossias

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するヴァンディエール村の単一区画から造られる。桃やリンゴのフレッシュな香りに、ローズなどのフローラルなアロマも感じられる。熟した果実と爽やかな酸が重なり合い、上質な泡と共に心地よい余韻が楽しめる。

生産者
カゼ・ティボー
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
12,600
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フォンティネット

NV (2020) Fontinette

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

シャティヨン・シュール・マルヌ村にあり、標高100mに位置する単一区画から造られる。肉厚な果実やハーブ、ジンジャーの外向的なノーズ。滑らかできめ細かな泡が口の中に広がり、長いフィニッシュへと繋がっていく。

生産者
ノワック
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
13,400
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ブドウ品種