ブジー ブラン・ド・ノワール

NV Bouzy Blanc de Noirs

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ブジーのピノ・ノワールを100%使用。しっかりと熟したレッドチェリー、クランベリーなどの赤系果実の香りが広がり、ブジーらしい力強さにふくよかな果実味と酸のバランスが素晴らしい。香ばしさを伴う長い余韻が続く、ブジーのキャラクターを体現したブラン・ド・ノワール。

生産者
ブリス
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
9,400
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リースリング アナドゥロン

2019 Riesling Anaduron

イタリアアルト・アディジェ
White

海抜800-900m、丘の中腹にある砂質粘土土壌の段々畑のブドウを使用。白桃や熟したアプリコットに、セージなどドライハーブの香り。ジューシーで非常にエレガントなドライリースリングで、鮮やかな酸とミネラルが特徴。キュヴェ名はケルト語で「沼地の集落」を意味し、ワイナリーが位置するナトゥルノとアルトアディジェの渓谷に敬意を表している。

生産者
ファルケンシュタイン
ブドウ品種
リースリング100%
希望小売価格
8,700
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サン・モン ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

2020 Saint Mont Rouge V.V.

フランスシュッド・ウエスト
Red

ブラックベリーやカシスといった黒い果実に、リコリスの複雑なアロマ。かすかなトーストのノートも感じられる。フルボディで強靭なストラクチャーを持ち、 熟成とともに下草、ビターチョコレート、レザーを感じる複雑なアロマへと進化していく。

生産者
プレモン
ブドウ品種
タナ70%、ピナンク20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
希望小売価格
3,000
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バルベーラ・ダスティ

2021 Barbera d’Asti

イタリアピエモンテ
Red

標高150-210mのモアスカ、ニッツァ・モンフェッラート、アリアーノ・テルメにある畑のブドウのブレンド。プルーンやチェリーの豊かな果実に、スミレやシナモン、カカオのヒント。大らかでしっかりとした骨格を持ち、凝縮度が高く、豊かで柔らかいタンニンがある。フラスカの実力を知るためのバルベーラ。

生産者
フラスカ
ブドウ品種
バルベーラ100%
希望小売価格
4,100
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ペルトワ

NV Perthois

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

凝縮感のある白い果実の香りが感じられる。口当たりはよく、まろやかで、品質の高いブドウの風味を感じることができる。

生産者
ジャン・ラルマン
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
17,200
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シャブリ テロワール・ド・シシェ

2023 Chablis Terroir de Chichee

フランスブルゴーニュ
White

青リンゴや柑橘、白い花のアロマ。フレーバーは凝縮感とボリュームがあり、果実味とミネラル感や緊張感が綺麗に調和している。

生産者
パトリック・ピウズ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
6,600
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ムルソー

2023 Meursault

フランスブルゴーニュ
White

南東向きの畑。柑橘果実に洋ナシ。ゆったりと大らかな果実感と思えば、クリアなミネラルが伸びていき、後半にアクセントとなる火打石フレーバーを残してフィニッシュ。

生産者
ニコラ・ゴーフロワ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
13,800
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ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ ブラン キュベ・ロッシュ

2023 Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc Cuvee Roche

フランスブルゴーニュ
White

標高300m Fontainesの樹齢30年の畑。溌剌としたかんきつ系の酸味がはっきりと感じられる。非常にフレッシュでフルーティーなワイン。

生産者
グフィエ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
5,100
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ピコ・フェレイラ

2024 Pico Ferreira

スペインビエルソ
Red

ワイナリーのフラッグシップとなる単一区画からのワイン。コルジョン村にある海抜710m、北東向き、スレート土壌の畑で樹齢125年の古木が植わる。ブラックチェリーにスミレ、ハーブが溶け込んだアロマ。トーストのニュアンスがワインにアクセントを与えている。きめ細かいタンニンが溶け込んだフレッシュでエレガントなメンシア。

生産者
セサール・マルケス
ブドウ品種
メンシア主体
希望小売価格
8,400
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フリウラーノ

2022 Friulano

イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
White

白桃やマンゴーのリッチで芳香高い果実のブーケに、白い花や甘やかなスパイスのヒント。オイリーなテクスチャーが長くフレッシュな余韻へと続く、スパイシーなフィニッシュ。

生産者
ドゥエ・デル・モンテ
ブドウ品種
フリウラーノ100%
希望小売価格
5,200
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ブドウ品種