ランゲ・ネッビオーロ プリンジオット

2022 Langhe Nebbiolo Prinsiot

イタリアピエモンテ
Red

ヴェルドゥーノにある標高や向きの異なる複数の畑のブレンド。ミント、甘みのあるレッドベリー、タバコにフローラルの要素を持つピュアで上品なアロマ。口に含むとピュアな果実味とフレッシュな酸が見事なバランスを見せ、微かなスパイスやハーブ、タールといった奥深さも感じられる。繊細なタンニンが絶妙なテクスチャーを生み出す驚くべき品質のランゲ。

生産者
フラテッリ・アレッサンドリア
ブドウ品種
ネッビオーロ100%
希望小売価格
5,400
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パッリド

2023 Pallido

イタリアマルケ
Rose

野イチゴ、カシス、チェリーのジューシーなアロマに、清涼感ある柑橘果実のニュアンス。穏やかなタンニンとミネラルが心地よく調和しており、フィニッシュにはアーモンドのヒントが感じられる。

生産者
シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)
ブドウ品種
モンテプルチアーノ100%
希望小売価格
3,000
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ブルゴーニュ ルージュ

2021 Bourgogne Rouge

フランスブルゴーニュ
Red

ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネのブドウを使用。ラズベリー、チェリーのアロマに、新樽の繊細なタッチ。ミディアムボディで、生き生きとして若々しい。

生産者
ジョルジュ・ノエラ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
8,000
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シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール

2023 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

フランスブルゴーニュ
White

樹齢約40年。モンテ・ド・トネールはグランクリュのブランショにもほど近く優れたテロワールを有する。完熟リンゴ、洋ナシ、アカシアの蜜にスパイスが混ざる複雑なアロマ。ボディは凝縮感がありながらクリスタルの様な透明感を持ち、豊かな果実味を堅牢なミネラルと直線的な酸が支えている。プルミエ・クリュならではの複雑さ、ポテンシャルが表現されたドメーヌを代表する1本。

生産者
セバスチャン・クリストフ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
7,350
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シャトーヌフ・デュ・パプ サンクトゥス・サンクトラム

2021 Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum

フランスローヌ
Red

パーカーポイント100点連発の幻のキュヴェ。樹齢100年以上のグルナッシュを100%使い、マグナムのみ生産。ラズベリーやブラックチェリーの豊かな香りにシナモンやリコリス、ダークローズが複雑さを与えている。凝縮感のあるフルボディだが、シルキーなタンニンと美しいミネラルが溶け込み、シームレスな印象を与える。旨味を伴ったエレガントなフィニッシュは染み込むように長く続いていく。

生産者
クロ・サン・ジャン
ブドウ品種
グルナッシュ100%
希望小売価格
57,600
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サヴニエール ヴィーニュ・サンドレ

2022 Savennieres Vigne Cendree

フランスロワール
White

所有畑の中で最も小さな区画(0.5ha)で小さな丘の南向き斜面に位置する。粘土質が強くブルゴーニュに似た土壌。大らかで力強い果実味とピンと張りつめたミネラルが絶妙に混ざり合うアロマ。コクとボリュームを感じる口当たりで、力強い果実味としっかりとしたストラクチャーが共存している。ティボー曰く、ロッシュ・オー・モワンヌを彷彿させるスタイル。

生産者
ティボー・ブーディニョン
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
希望小売価格
14,300
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コート・デュ・ジュラ シャルドネ レ・ロンド

2022 Cotes du Jura Chardonnay Les Rondos

フランスジュラ・サヴォワ
White

標高320mの斜面に植わる樹齢約30年のブドウを使用。白い花、柑橘果実やミネラルにクリーミーなニュアンスが複雑に溶け込んだアロマ。口の中ではリンゴや蜂蜜、フレッシュなヘーゼルナッツが心地よく広がる。素晴らしいバランスを持つワインで、心地よいスパイスを感じさせる上品な余韻が楽しめる。熟成のポテンシャルもしっかりと秘めた一本。

生産者
クールベ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
6,150
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シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

2023 Chablis 1er Cru Fourchaume

フランスブルゴーニュ
White

Fourchaumeの中でも最良の区画であるLa Fourchaumeのブドウを使用。蜜の詰まったリンゴなど熟した肉付きのよい果実味が感じられる。豊かなミネラルを兼ね備える味わいで、豊満で長い余韻が楽しめる。

生産者
ランクロ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
11,000
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コルトン・シャルルマーニュ

2020 Corton Charlemagne

フランスブルゴーニュ
White

完熟したリンゴや柑橘系に石のようなミネラルを持つ力強いアロマ。凝縮感のある果実味とフレッシュでクリアな引き締まったミネラルのバランスが素晴らしい。余韻は非常に長く、芳醇なアロマがいつまでも続く。

生産者
シャルロパン・パリゾ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
43,600
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ジョシア

2019 Jossias

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するヴァンディエール村の単一区画から造られる。桃やリンゴのフレッシュな香りに、ローズなどのフローラルなアロマも感じられる。熟した果実と爽やかな酸が重なり合い、上質な泡と共に心地よい余韻が楽しめる。

生産者
カゼ・ティボー
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
12,000
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ブドウ品種