ソノマ・コーストAVA内の複数畑のブレンド。レモンオイル、カリンを中心に、ベーキングスパイス、火打石、ブリオッシュのニュアンスなど、複雑なアロマが感じられる。口に含むと、クリーミーなテクスチュア楽しむことが感じることができる。
若木も多く含まれるミズ・アン・ブーシュに対し、トロワ・シェーヌはより樹齢の高いブドウ樹から生み出されるワイナリーのフラッグシップとなるキュヴェ。ブラックベリーやチェリーにクローヴが溶け込んだアロマ。鮮やかな果実味にしなやかなタンニンが溶け込んでおり、コーヒーやブラックペッパーがアクセントとなった余韻の長いふくよかなフィニッシュへと繋がる。
わずか0.1haのLes plantes momieresの区画。口に含むとまず繊細でクリーンな白系果実の風味を感じ、奥に広がるにつれてリンゴの風味が強くなり、樽由来の白檀のニュアンスも僅かに感じられる。
