カリン、白桃の香りを含んだニュートラルなスタイルでわずかにハーブの清涼感を感じる。口に含むと果実味と旨味が広がり余韻まで長く続く。クリーンさと複雑味を兼ね備えたワイン。
緑がかった黄金色の澄んだ外観。香りには火打石、フェンネル、カモミール、サンザシ、白果実のアロマが広がる。口に含むと緊張感と柔らかな丸みを併せ持ち、塩味やスモーキーなニュアンスなど複雑性の高さも感じられる。
サン・シール・アン・ブールの北東向きの畑に、1965年に植樹されたシュナン・ブランから造られる。レモンやリンゴのフレッシュな果実のアロマに澱由来のパン、ビスケットのヒント。高い凝縮度と少し硬質感のあるテクスチャーが特徴的。フィニッシュにはじんわりと旨味が広がり長い余韻を楽しめる。
非常に光沢のある淡いイエローの色調。香りはわずかにブリオッシュを思わせ、フレッシュアーモンドの要素が感じられる。口当たりは非常に繊細。
フランス屈指の伝統的なポワレ産地、ノルマンディー地方ドンフロン地区の希少な洋ナシを使用し、トラディショナル方式で造られるポワレ。白い洋梨や白い花を思わせる繊細で清らかな香りに、ほのかにハーブのニュアンスが重なります。味わいはドライで、きめ細かくなめらかな泡立ちと澄んだ酸が全体を引き締め、ミネラル感のある洗練された余韻が心地よく続く。
エレガントなドルチェットの生産に適した優良区画、Brico Capreのブドウを使用。樹齢約65年の古木のため、収量は自然と制限される。美しい花のような香りと、口の中で長く続く余韻、熟成したタンニンが層を成す。若い頃はネッビオーロのような厳格さを持合わせており、素晴らしい熟成ポテンシャルを示している。
