2022 Fixin 1er Cru Clos de la Perriere Cuvee Camille

樹齢30年から85年以上のブドウから造られたこのワインは、何世紀もこの地で育った古いオークの木から作られた樽で熟成させている。このワインは毎年は生産されず、2015年、2016年、2017年、そして2022年に生産。ミディアムボディのこのワインはリッチで凝縮感があり、余韻が長く、ストラクチャーを感じる。フィニッシュには心地良いミネラル感がある。

2023 Estate Pinot Noir

スミレ、新鮮なタイム、オレガノ、クリスマス・スパイスの香り。口に含むと、プラム、ダークベリー、ハーブ、アニスの風味が調和し、ヴェルヴェットのような舌触りと繊細なタンニンが感じられる。繊細な力強さが余韻に残るピノ・ノワールは、テラ・サンクタ・エステートの美しい特徴である。

2023 The Doctors’ Riesling

ライムシャーベットやアプリコットの果汁や、シャキッとしたアップルをかじったような味わい。果実の甘みとフレッシュな酸味のバランスが完璧で、アルコール度数も9%と控えめなので、とても飲みやすい。

2022 Meursault Narvaux

標高320mに位置する南東向きの1.3haの畑。草木や花のような香りに加え、ヘーゼルナッツやアーモンドの香りが感じられる.

2023 Bourgogne Blanc (Bio)

薄い黄色に銀色のきらめきがある外観。香りには白い花と新鮮な果実が感じられ、味わいには心地よい緊張感と繊細なミネラリティがある。口当たりが良く、丸みを帯びた心地よいワイン。

2023 Cotes du Rhone Blanc

果実感たっぷりのワインが魅力の南ローヌで造られた白ワイン。みずみずしい黄桃に白い花の華やかな香り。リッチな味わいだが、同時にフレッシュで、ミネラル感が感じられるフィニッシュ。

2023 Saint Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clos

2022 Mon Trajet Chardonnay

スクリーミング・イーグルのパートナーが所有していたベントロック・ヴィンヤードのブドウを使用。海からの涼しい影響と石灰を含んだ堆積土が理想的なシャルドネを生み出す。マンゴーやメロンといった甘やかなトロピカルフルーツのニュアンスに加えて、ミネラル感と質量が多いフレッシュな酸が広がる。フルボディでありながら、エレガントでフレッシュさも兼ね備えている。

2023 Bourgogne Aligote Au Couroy

2022 Saint Romain Jarron

樹齢80年、標高約300mに位置する0.87haの南向き斜面の畑。淡く緑がかったゴールドの外観。優しいミネラル感が、柑橘類と白い花の香りと心地よいまろやかさと調和している。