2024 Grillo

レモン、グレープフルーツなどフレッシュな柑橘のアロマにほんのりヨードのニュアンス。アタックからフレッシュな酸が感じられ、同時に果実味は旨味を伴ってじんわりと舌に染み込んでいく。フレッシュでありながら柔らかな味わい。

2023 Macon Pierreclos Clos des Charmes

エリック・フォレが大部分を独占的に所有している南向き斜面の区画。リッチで活気に満ちたワイン。柑橘系のアロマがあり、多くのエネルギーとミネラル感に溢れている。

NV Roc Solare Sezannais

ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1970年植樹のブドウを使用。

2021 Preamble No.2

南東向きの急斜面の区画。
ブドウが十分な時間をかけて熟した結果、豊かでまろやかな果実味が広がり、リンゴ、ネクタリン、パイナップルの風味が感じられる。樽によるバニラ、ハチミツ、繊細なスパイスのヒントが口の中に長く残り、複雑な余韻が続く。

2025 Tempranillo Blanco

テンプラニーリョ・ブランコはテンプラニーリョの突然変異であり、1988年にラ・リオハ州内で発見された。熟した柑橘果実やリンゴ、白い花の表現力豊かなアロマの中にはトロピカルフルーツのヒントも感じられる。瑞々しい口当たりでバランスが取れている。

NV (2023)Blanc de Chardonnay

サンザシの花の香りを伴ったクリーミーな香りから、次第にシトラスの爽やかな果実香と、かすかなトースト、ミネラルのニュアンスが広がる。口当たりはまろやかで厚みのあるアタック。わずかにチョーキーさを含む、心地よい苦味を伴いながら、リッチな味わいが続く。

2023 Chardonnay Oberbergener Bassgeige Erste Lage

オーバーベルゲン村の一級畑バスガイゲのブドウを使用。柑橘果実や香ばしいアーモンドのアロマ、樽由来のクリーミーなニュアンスが全体を包み込むリッチで華やかな味わい。果実は高い熟度と凝縮感を備えながらも、口当たりは柔らかく、優しい印象。同時にシャープな酸が全体を引き締めており、酸味、果実味、樽のバランスが見事に調和している。

NV Le Bourg Sud Grand Cru

ワイナリーが所有するアヴィーズ南側の区画とオジェのブドウを使用して造られるキュヴェ。樹齢約60年。フレッシュなピーチや洋梨にブリオッシュ、バター、オレンジピールを思わせる複雑なブーケ。肉付きのよいたっぷりとした果実味は長く浸透力のあるフィニッシュで締めくくられる。

NV Terre de Meunier Cotes

海抜140~210m、ワイナリーが所有する中で最も標高の高い2つの斜面のブレンド。1つは北向き、もう1つは南向き斜面で平均樹齢30年。洋梨、ドライフラワー、蜂蜜、ペイストリーにスモーキーなアクセント。口当たりは柔らかく、豊満で肉付きの良い果実味を繊細な泡、塩味のあるフィニッシュが彩っている。

NV Solessence Nature

通常のソレサンスの瓶熟2年間をさらに3年間伸ばしたキュヴェ。この期間に各要素がより精緻に整えられるので、ドサージュなしで自然なバランスへと近づく。蜜リンゴ、白い花、レモンジンジャーのアロマにブリオッシュのアクセント。旨味、厚み、深みが増しており、ほろ苦いミネラルを伴う伸びやかなフィニッシュ。