2023 Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

社交的なにぎやかなイベントには最適なワイン。
また、その繊細さとエレガントなフィネスで、ワインだけでも楽しむこともできる。
赤身やグリルした肉料理、ビュッフェとの相性は完璧。アペリティフとしても良い。

2023 Savagnin Jurassique

Etoileのブドウを使用し、Vincent Dancerと同じChassagne Montrachetのワイナリーで醸造。ライム、ベルベーヌ、フレッシュなハーブ、仄かなチョークのニュアンスが感じられる。口中を潤すような爽快感と良質なテクスチャーを持つ。フルーティーでハーブのアクセントがあり、バランスの取れた味わい。長く持続的なフィニッシュにはライムとベルベーヌの香りが残り、鮮やかな後味が楽しめる。

2024 Bourgogne Aligote

色調は淡いイエロー。香りには野生のハーブのニュアンス。味わいは良く伸びる酸味と共に、野生のハーブ、メントール、プラム、スグリのヒントがある。十分なミネラルも感じられる。

2023 Saumur Rouge La Nomade

紫がかったやや濃いラズベリーレッド。トップから果実の凝縮度を感じる香りを感じる。ブルーベリー、火を入れたチェリー、野バラ、ベイリーフ、白いスパイス、土、などのアロマ。ジューシーでエキスの詰まった味わいながら、酸がいきいきとしてエレガント。タンニンは良く熟していてきめ細かく、柔らかく滑らかなテクスチャにうっとりする。

2023 Morey Saint Denis Blanc

フレッシュな柑橘系の風味を中心に持ちながら、良く熟したアプリコットや黄桃などの熟度の高い有核系果実が感じられるワイン。

2022 Bourgogne Pinot Noir

PremeauxとChaillotsの区画のブレンド。明瞭なラズベリーの風味と豊かなフレッシュさを持ち、このワイナリーの誠実で実直、かつ精密なスタイルをよく表現している。上級ワインと同様に、このエントリーワインにも強いこだわりが込められていることが、十分に感じられる。

2024 Viognier

ハチミツレモン、白桃、スイカズラといった芳香性の高いアロマ。濃密な果実味を感じながらも、酸は溌溂としておりアルコール由来のボリュームも控えめ。品種由来の香り高さと複雑味をクリーンかつピュアに味わうことができる。

NV Heritage EP Nature

エリタージュのレイト・リリースとなるキュヴェ。ラズベリーやレッドカラントの赤果実に、カリンやバラの花びら、スパイスがアクセントとなった複雑なアロマ。果実の凝縮感を伴ったリッチで豊満な口当たりで、余韻は非常に長い。

2023 Macon Pierreclos Clos des Charmes

エリック・フォレが大部分を独占的に所有している南向き斜面の区画。リッチで活気に満ちたワイン。柑橘系のアロマがあり、多くのエネルギーとミネラル感に溢れている。

2023 Tempranillo Blanco

テンプラニーリョ・ブランコはテンプラニーリョの突然変異であり、1988年にラ・リオハ州内で発見された。熟した柑橘果実やリンゴ、白い花の表現力豊かなアロマの中にはトロピカルフルーツのヒントも感じられる。瑞々しい口当たりでバランスが取れている。