NV S.A. (Sans Annee)

ヴァンディエール村に位置する複数区画のムニエとシャルドネをブレンド。リンゴやジンジャー、ビスケットのアロマ。熟した白桃にスパイスのヒントを感じるフレーバーと、しっかりとしたミネラルが印象的。

2023 Sangiovese

ステンレスタンクのみで醸造を行うためブルネッロとロッソの持つ優雅さを残しながら、よりフレッシュなスタイルに仕上がる。チェリー、ラズベリーなどのチャーミングなアロマ。口に含むと生き生きとした赤系果実を主体に、心地よい酸とミネラルが感じられる。サンジョヴェーゼの持つエレガンス、ハーモニー、奥行きの深さがしっかりと表現されている。

2024 Condrieu Vernon

標高150mに位置する南向きの畑で、樹齢は約35年。洋梨や桃の輝くような生き生きとしたアロマ。口当たりはリッチでクリーミー、繊細なスギやオークのニュアンスが感じられる。高い熟度と広がりのあるフィニッシュ。

2020 Prisme.20

所有するグラン・クリュの畑からのブドウをヴィンテージに合わせてブレンド。チョークのタッチを感じられるギボラを象徴する1本。瑞々しい柑橘果実主体に白い花や蜂蜜、ブリオッシュのヒント。充実した果実味をシャープな酸とミネラルが彩っている。

2023 Chardonnay

熟したリンゴや白桃、パイナップルにハニーサックルとバニラのヒント。しっかりと詰まったふくよかな果実をおおらかな酸が支えている。フィニッシュは長く、フレッシュなライム、ジューシーなピーチが締めくくる。

2024 Proxima Viognier IGP Collines Rhodaniennes

柑橘果実、白桃、アプリコットのフルーティーなアロマに白いスミレやスイカズラのヒント。フレッシュで心地良い酸が丸みを帯びたふくよかなボディを見事に支えている。ピュアな果実味が広がる調和のとれたフィニッシュ。

2024 Gruner Veltliner Ried Klostersatz

オーバーロイベン村にあるクロスターサッツはヴァッハウで最も古い歴史を持つ畑の1つ。標高200m、南向きで、水はけのよい砂と砂利が主体の土壌。フレッシュなレモンやグレープフルーツに熟したリンゴのピュアなアロマ。生き生きとした果実味を塩味を伴ったミネラルが支えており、力強いフィニッシュへと続いていく。

2022 Sant’Antimo Rosso Costa Colonne

モンタルチーノのワインをより早く楽しんでもらいたいという思いから誕生したキュヴェ。フレッシュな赤系ベリーとフローラルなアロマが立ち昇り、アタックにはジューシーで甘やかな果実が広がる。アフターに続くタンニンはキメ細やかくシルキーで、チャーミングさの中にもエレガントな佇まいが感じられる。

2018 Gran Cuvee Brut Camillo

ガルガーネガ、シャルドネ、ピノ・ネロで構成される、メトド・クラシコ(瓶内二次発酵)製法で作られた上品なスパークリングワイン。フレッシュでありながら長熟のポテンシャルを引き出すため、ゆっくりとプレスし、澱と共に最低でも6年もの熟成をさせている。熟したメロンやパイナップルにフローラルなニュアンスとトーストが加わり、複雑なアロマと素晴らしいミネラルのストラクチャーが楽しめる。

2023 Cotes du Jura Chardonnay de la Vallee

小石を含んだ石灰質粘土のシャルドネを使用。標高280m南～南西向き斜面。リンゴや洋ナシなどの力強い熟した果実、白い花、ハチミツのアロマにスパイスとトーストしたパンのニュアンス。豊かな果実とともに、アルコール、酸と、骨格のある絶妙なバランスを感じる。総じてスケールが大きく見事に調和がとれている。