ウルトレイア ヴァルトゥイエ

2022 Ultreia Valtuille

スペインビエルソ
Red

バルトゥイエにある樹齢90年以上のメンシアを使用。ブラックベリーやチェリー、ストロベリーのフレッシュで表現力豊かなアロマ。熟した果実に気品ある酸、緻密なタンニンが混然一体となり、グラスの中で花開く。メンシアで生み出される世界最高峰のワイン。

生産者
ラウル・ペレス
ブドウ品種
メンシア主体100%
希望小売価格
12,000
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エトナ・ロッソ カルデラーラ・ソッターナ

2023 Etna Rosso Calderara Sottana

イタリアシチリア
Red

北側斜面の標高600~700mにあるコントラーダ、カルデラーラ・ソッターナのブドウを使用。火山灰は少なく、黒々としたこぶし大の軽石が表土のほとんどを覆うほどに存在する特徴的な土壌で、樹齢50~100年の古樹がほとんどを占める。単一畑のラインナップの中で最も多くのアロマやフレーバーを備えていながらバランスが整っており、満足度と軽やかさを両立したエレガンス溢れるワインとなる。

生産者
テッレ・ネーレ
ブドウ品種
ネレッロ・マスカレーゼ100%
希望小売価格
12,200
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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ロマンス

2023 Puligny Montrachet 1er Cru Romance

フランスブルゴーニュ
White

若々しさと活気を示す淡い黄金色に緑がかった外観。香りは繊細で複雑で、洋梨やリンゴの白い果実の香りがアカシアや菩提樹の花の香りと調和している。味わいは非常にバランスが良くシルキーなテクスチャーと美しいミネラル感が感じられる。新鮮さと緊張感が完璧に統合され、シトラスと軽い塩味のヒントを持つ長く持続するフィニッシュへと導く。

生産者
ベルナール・ボナン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
95,000
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メルロ

2019 Merlot

イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
Red

チェリーやブルーベリーの熟した果実のアロマに、ドライフラワーやセージのアクセント。円熟でまろやかな味わいにミネラルのニュアンスが加わり、ジューシーな酸が続く。フィニッシュにはきめ細かいタンニンと共にスミレやラベンダーが心地よく残る。

生産者
ドゥエ・デル・モンテ
ブドウ品種
メルロー100%
希望小売価格
6,700
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ピノ・ノワール モンターニュ・デ・ロゼ

2023 Pinot Noir Montagne des Roses

フランスアルザス
Red

色調はルビーレッド。香りにはバラやスミレ、ラズベリーなどが感じられる。味わいは繊細で緻密なレッドベリーの風味がある。きめが細かいタンニンがミディアムボディのこのワインと調和している。

生産者
アメリー エ シャルル スパー
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
11,500
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ヴォルネイ プルミエ・クリュ・シャンパン

2023 Volnay 1er Cru Champans

フランスブルゴーニュ
Red

チェリーとモレロチェリーのノーズ、非常にフルーティー。口当たりはリッチでまろやかだが、しっかりとした味わい。このワインは最初の数年でヴォルネイの果実味と華々しさを楽しむこともできるし、15年以上寝かせて、とろけるようなタンニンとより官能的なテクスチャーを楽しむこともできる。鴨のイチジク添え、ウズラとブドウ、豚ヒレ肉とプルーンなど、創作料理に最適。

生産者
ピエリック・ブレ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
31,700
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シャンボール ミュジニー プルミエ・クリュ アムルーズ デリカテス デ サブル

2023 Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses Delicatesse des Sables

フランスブルゴーニュ
Red

ミュジニー側の砂が多く含まれる区画。
ブラックプラムとカシスの果実の特徴に、土や煙のニュアンスが加わる。テクスチャーはより力強く、熟度と深みが際立つ。

生産者
ロベール・グロフィエ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
210,000
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コトー シャンプノワ・エペルネ ブラン

2021 Coteaux Champenois Epernay Blanc

フランスシャンパーニュ
White

エペルネ内、レ・フリルーという区画に植わるシャルドネとプティ・メリエを使用。2012年植樹。瑞々しい柑橘果実が主体となったアロマ。口に含むと、果実の熟度がありながら、強靭な酸も感じられ、ミネラル感豊かなフィニッシュで締めくくられる。

生産者
ジャン・マルク・セレック
ブドウ品種
シャルドネ70%、プティ・メリエ30%
希望小売価格
12,300
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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アンバゼ

2023 Chassagne Montrachet 1er Cru Embazees

フランスブルゴーニュ
White

フレッシュな白い花に完熟した柑橘果実、ヘーゼルナッツのヒントとわずかにスモーキーなニュアンスのある奥深いアロマ。口の中では多層的なフレーバーが折り重なり、複雑で力強い印象。美しい酸とミネラルのバックボーンがフレッシュな果実を支え、塩味を伴った長いフィニッシュへと続いていく。

生産者
バターフィールド
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
26,000
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グラン・ゼシェゾー

2023 Grands Echezeaux

フランスブルゴーニュ
Red

わずか0.3haの核から生み出されるワインで2022VTが初ヴィンテージ。
上品なピンクパープルの色合い。香りはエレガントそのものでありながら、奥に果実の深みを感じさせる。口に含むと、前方から後方まで続く素晴らしい果実の滑らかさが広がる。小さな赤いベリーやかすかなリコリスのニュアンスも感じられる。極めて洗練されておりしっかりとした存在感がある。

生産者
アンヌ・グロ(ドメーヌ)
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
105,000
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ブドウ品種