フランスブルゴーニュ[Morey Saint Denis]
リニエ・ミシュロ
Lignier Michelot
ブルゴーニュで最も洗練されたスタイルでモレ・サン・ドニの『今』を表現

大御所を超える評価を得るモレ・サン・ドニの新たなトップ生産者。旨味と繊細さを備えた美しいスタイルとフィネスを追求。茎まで熟したブドウを収穫すべく、念入りな畑作業を行い極限まで選果を徹底する。

INTRODUCTION
生産者のご紹介
生産者 ヴィルジル・リニエ

ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。現在では約4万5千本(ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む)を瓶詰している。ちなみにモレ村にある『リニエ(Lignier)』の名前がつく所はユベール・リニエをはじめ全て親戚関係にある。ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。

追求するのはブルゴーニュに求められる“フィネス”と“美しさ”

父親の時代のワインはヴァン・ド・ガルド(長熟ワイン)タイプの、固く、タンニンの強い、10年~15年経って飲むものだったが、ヴィルジルはミディアムタイプで、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。ヴィルジルはロベール・グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、更なる品質向上の為に日々努力している。その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは彼の実力を認める一人だ。La Revue du Vin de Franceが発行する年鑑ガイドLe Classementの2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine a suivre(初掲載かつ注目すべき生産者)”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得。また、Bettane+Desseauveの2011年度版では3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手である。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
醸造責任者
Virgile Lignier
栽培方法
リュット・レゾネ
ワインメイキング
低温浸漬後、発酵を行い、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながらピジャージュする。その後樽に移して熟成。
ITEM LIST
アイテム一覧
ブルゴーニュ ルージュ

2024 Bourgogne Rouge

商品コード:02345E

平均樹齢50年。シャンボール・ミュジニーにあるボン・バトンの古樹の区画ブドウを使用した贅沢なブルゴーニュ・ルージュ。ピノ・ノワールの魅力が詰まった赤いベリー系の果実のチャーミングな香りが豊かに広がる生き生きとした味わい。(全房発酵率70%)

評価の見方
種類
Red
産地
Bourgogne
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンク4ヶ月
アルコール度数
希望小売価格税抜き
10,700
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モレ・サン・ドニ アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジー

2024 Morey St. Denis en la Rue de Vergy

商品コード:02353E

グランクリュ(ボンヌ・マール、クロ・ド・タール、クロ・デ・ランブレイ)に囲まれ、表土が薄い石灰含む泥灰質土壌と標高の高い涼しい気候がブルゴーニュのピノ・ノワールらしいフィネスを生む。ピュアな果実味が溢れる表情豊かなミディアムボディで、上品な余韻の長さが印象的。(全房発酵率70%)

評価の見方
種類
Red
産地
Morey Saint Denis
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンク4ヶ月
評価
Vinous90-92 AM88-90 JM90-93
アルコール度数
希望小売価格税抜き
17,700
お問い合わせはこちら
モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ

2024 Morey St. Denis V.V.

商品コード:02355E

モレの集落の東側に広がる3つの区画(トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー)の平均樹齢65年の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香り。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ・サン・ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。(全房発酵率80%)

評価の見方
種類
Red
産地
Morey Saint Denis
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンク4ヶ月
評価
AM89-92 JM90-92
アルコール度数
希望小売価格税抜き
17,700
お問い合わせはこちら
シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ

2024 Chambolle Musigny V.V.

商品コード:02346E

シャンボールのプルミエクリュ、サンティエに隣接する区画で樹齢は60年を超える。バラや赤い果実を思わせる香りには一点の曇りもなく、エレガントかつ洗練されている。華のある美しさあふれるシャンボール。(全房発酵率90%)

評価の見方
種類
Red
産地
Chambolle Musigny
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンク発酵、バリック(新樽15%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンク4ヶ月
評価
AM89-91 Vinous88-90 JM89-92
アルコール度数
希望小売価格税抜き
18,400
お問い合わせはこちら

MESSAGE

お客様へメッセージ

ワインを造る人、ワインを飲む人、同じワインに対するそのパッションを、私のワインを介することで分かち合うことができることを嬉しく思います。私はモレ・サン・ドニの、今私が仕事をしている畑に囲まれて育ち、ボーヌの農業高校や畑で栽培を学び、その後ディジョン大学で醸造について学びました。両親の跡を継ぎ、2000年より私が蔵を切り盛りしています。私のワイン造りに対するアプローチは、学校で学んだそれとも、私の両親のそれとも大きく違います。毎ヴィンテージ新しい試みを考え、試し、入念に仕事をし、結果を考察することを

Virgile Lignier
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
Eichelmannアイヒェルマン
Falstaffファルスタッフ
Vinariaヴィナリア
GRガンベロ・ロッソ
SWスロー・ワイン
BIビベンダ
ESエスプレッソ
LVヴェロネッリ
GPギア・ペニン
GGギア・グルメ
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