キュヴェ・レ・バール

NV (2019) Cuvee Les Barres

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

レ・バールはメルフィの集落の南側に位置する砂質土壌の単一畑で、1950年代にブドウ畑が再建される中、昔のシャンパーニュ造りをしのぶために接ぎ木なしでピノ・ムニエが植樹された。熟したリンゴや南国果実、バニラの豊かな香り。パワフルな果実やキレのある酸が純粋に表現され、接ぎ木なしのブドウならではの溢れんばかりのエネルギーに圧倒される。余韻は長くクリーミー。

生産者
シャルトーニュ・タイエ
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
27,500
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バローロ ペルクリスティーナ

2015 Barolo Percristina

イタリアピエモンテ
Red

初ヴィンテージ1995年。パワーとバランスの調和と厚みがあり豊富なテクスチャーとタンニンをもたらすクリュ・モスコーニから生まれたクレリコのフラッグシップ。クリュ・ジネストラのバローロよりもタンニン量が多くストラクチャーもしっかりとしているので、ワインに滑らかさを与えるため通常よりも長い熟成を経てリリースされる。バラの花や赤の果実を思わせる甘い香り。堂々たる味わいには偉大なバローロに必要な要素が全て詰まっている。畑の元の所有者クリスティーナに敬意を表し、また夭折した愛娘クリスティーナに捧げるキュヴェとしてこの名が付けられた。

生産者
ドメニコ・クレリコ
ブドウ品種
ネッビオーロ100%
希望小売価格
40,000
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ロマネ・サン・ヴィヴァン

2022 Romanee St. Vivant

フランスブルゴーニュ
Red

0.48 haの東向きの区画。樹齢は平均60年。香ばしいモカの香りにレッドチェリー、ストロベリー、紅茶、バラの花びらのヒントを持つエレガントで上質なアロマ。シルキーでピュアな口当たりを持ち、伸びやかな果実の甘みが上質なタンニンとともに口いっぱいに広がる。非の打ちどころのない奥深さとボリューム感があり、後半にかけてより強くなるミネラルは複雑さを伴って美しい余韻につながる。ピノ・ノワールの集大成と呼んでも過言ではない別格のグランクリュ。

生産者
ユドロ・ノエラ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
255,000
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シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

2023 Chambertin Clos de Beze

フランスブルゴーニュ
Red

シャぺル・シャンベルタンの真上、クロドベーズの中でも中央やや北寄りの0.42haの区画。樹齢は平均65年。クランベリーとワイルドストロベリーの快活なアロマに心地よいオークのニュアンスが溶け込んでいる。口の中では初めにフルーツのコンフィのタッチを感じ、赤系果実ときらびやかな酸の見事な調和の後、焦点のハッキリと定まった塩味の強い余韻へとつながっていく。各要素のポテンシャルが非常に高く、長期熟成を期待させるドメーヌ最高傑作のひとつ。

生産者
ロベール・グロフィエ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
280,000
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ロッソ・ディ・モンタルチーノ

2020 Rosso di Montalcino

イタリアトスカーナ
Red

様々なベリー系果実やミネラルの香り。赤く熟した果実は非常に柔らかく、品の良いタンニンともバランスが良い。サンジョヴェーゼ・グロッソの魅力をシンプルに親しみやすく表現したフルーティな味わい。

生産者
レッチャイア
ブドウ品種
サンジョヴェーゼ・グロッソ(サンジョヴェーゼ)100%
希望小売価格
3,500
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ジュヴレ・シャンベルタン オー・ゼトロワ

2022 Gevrey Chambertin Aux Etelois

フランスブルゴーニュ
Red

所有区画はグリオットとシャルムに挟まれた絶好のロケーション。ブラックベリーやブラックカランとなどの黒系果実のふくよかな香りにスパイスのヒント。果実感豊かなアタックに続き、非常に生き生きとした酸がエレガントなキャラクターを与えている。

生産者
デュロシェ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
45,000
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シャサーニュ・モンラッシェ

2022 Chassagne Montrachet

フランスブルゴーニュ
White

松脂やぺトロールなど微かに還元を感じさせるニュアンスに柑橘系の皮の刺激的なアロマ。非常にリッチでジューシーなフレーバーに素晴らしい密度とエネルギーが感じられ、ビターなレモンを思わせるフィニッシュへと続く。

生産者
フランソワ・カリヨン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
22,500
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シャンボール・ミュジニー キュヴェ・ジュール

2023 Chambolle Musigny 1er Cru Cuvee Jules

フランスブルゴーニュ
Red

樹齢平均45年。プルミエクリュであるサンティエ、アムルーズに隣接するシャビオとシャンボールの真ん中に位置するシャトロのブレンド。キュヴェ名はリニエ夫妻の息子の名前にちなんでいる。レッドカラントやブラックチェリーのアロマ。ボリュームのあるリッチなフレーバーは口の中で素晴らしい凝縮感を保ち、ミネラルがしっかりと溶け込んだ長い余韻につながる。(全房発酵率100%)

生産者
リニエ・ミシュロ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
38,000
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ソーヴィニヨン ソル

2023 Sauvignon Sol

イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
White

ソルという名は、醸造所の最上のセレクションに与えられる。サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネにある東向きの畑を使用。石を思わせるほどのミネラリーなキャラクターに、白桃やピリッと効いたハーブのヒント。張りのある塩味を伴った長い余韻は、熟成による更なる進化を期待させる。

生産者
ロンコ・デル・ニエミツ
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
希望小売価格
10,000
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ビュル・ド・ロゼ

NV Bulle de Rose

フランスシャンパーニュ
Sparkling Rose

エキュイユとサシーのピノ・ノワールとシャルドネを使用。フレッシュなストロベリー、花、アジアンスパイスなどのアロマ。ラズベリー、フレッシュなジンジャーやパイ生地などのフレーヴァーを持つ。フィニッシュには非常にクリアな白亜質のミネラルのニュアンスが感じられる。

生産者
サヴァール
ブドウ品種
シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、Ecueilの赤ワイン5%
希望小売価格
16,500
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ブドウ品種