樹齢30年、粘土質豊かな畑から造られる。ブラックラズベリーとスモーキーなミネラルのアロマにわずかな還元のニュアンスが感じられる。甘くしなやかな口当たりで、ブラックラズベリーとリコリスのフレーヴァーが大変奥深い味わいを生み出している。ソフトなタンニンに美しい酸と塩味がバランスよく混ざり合い、果実の広がりと共にきれいな余韻につながっていく。
両側をDRCに囲まれたわずか0.29 haの東向きの区画。樹齢は平均60年。様々な黒系果実、スミレ、ラベンダー、スパイス、メンソール、コーヒーなどが複雑に混ざり合う豪華なアロマ。濃密ではち切れんばかりのボリュームを持ち、口の奥深くまで甘味が広がる。絶妙に溶け込んだオーク、ジューシーなブラックチェリー、ブラックラズベリーがミネラルと層を成し、壮麗なフィニッシュは上質なタンニンによって支えられている。30年超は優に進化し続ける偉大なグランクリュ。
ピュアな果実味を中心に、ローストナッツや甘やかなスパイスの繊細なアロマが感じられる。味わいは力強さとエレガンスが見事に調和し、長い余韻につながる。
卓越したピュアさとエレガンスが際立っている。レモンの皮や濡れた石、ハーブティーの微かな香りが花のようなアロマと相まって、見事なバランスを持つ。中程度のボディでありながら、ディテールの美しさと活力のあるフレーバーが際立ち、フィニッシュには顕著なミネラル感が感じられる。力強さがあり、ピークに達するまで熟成させることで、より充実したワインに成長することが期待される。
レ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。
