シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ キュヴェ・ジュール

2023 Chambolle Musigny 1er Cru Cuvee Jules

フランスブルゴーニュ
Red

樹齢平均45年。プルミエクリュであるサンティエ、アムルーズに隣接するシャビオとシャンボールの真ん中に位置するシャトロのブレンド。キュヴェ名はリニエ夫妻の息子の名前にちなんでいる。レッドカラントやブラックチェリーのアロマ。ボリュームのあるリッチなフレーバーは口の中で素晴らしい凝縮感を保ち、ミネラルがしっかりと溶け込んだ長い余韻につながる。(全房発酵率100%)

生産者
リニエ・ミシュロ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
38,000
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ビュル・ド・ロゼ

NV Bulle de Rose

フランスシャンパーニュ
Sparkling Rose

エキュイユとサシーのピノ・ノワールとシャルドネを使用。フレッシュなストロベリー、花、アジアンスパイスなどのアロマ。ラズベリー、フレッシュなジンジャーやパイ生地などのフレーヴァーを持つ。フィニッシュには非常にクリアな白亜質のミネラルのニュアンスが感じられる。

生産者
サヴァール
ブドウ品種
シャルドネ60%、ピノ・ノワール35%、Ecueilの赤ワイン5%
希望小売価格
16,500
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ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ブド

2022 Nuits St. Georges 1er Cru Boudots

フランスブルゴーニュ
Red

熟したチェリー、甘いスパイスに燻製肉や土のニュアンスが組み合わさり複雑な香りが広がる。ミディアムからフルボディーで肉付きが良く、果実味の凝縮した魅惑的な味わい。熟したタンニン、ジューシーな酸が広がるフィニッシュが印象的。

生産者
ジョルジュ・ノエラ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
42,000
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ル・バトー クラマン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

2019 Le Bateau Cramant Blanc de Blancs Extra Brut

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

クラマンの単一区画0.15haに植わる1951年植樹のシャルドネ100%。キュヴェ名のバトーとはボートのことで、ボートのように真ん中がくぼんだ形の畑に由来。メイヤーレモン、フレッシュなピーチ、ミントにペイストリークリームの複雑なアロマ。フルボディで多面的に展開する味わい。エッジのきいたチョーキーなグリップが心地よく見事なバランス感を演出している。塩味のきいたミネラルがいつまでも続くフィニッシュ。圧巻のフラッグシップ。

生産者
ドント・グルレ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
51,100
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ゲヴュルツトラミネール セリダ

2024 Gewurztraminer Selida

イタリアアルト・アディジェ
White

Selida は小さな農場を意味し、トラミンを構成する数々の小区画の畑、そしてその管理をしている栽培家たちに敬意を表して名付けられた。標高 300m-500m の南西向き、急勾配のテラス状の畑から作られる。強い輝きのある黄金色で、バラやユリ、ドライハーブ、ライチやマンゴー、パッションフルーツのような熟したエキゾチックなフルーツの豊かなアロマ。口に含むと、繊細でスパイス感のあるみずみずしさを伴って、リッチなボディを感じる。

生産者
トラミン
ブドウ品種
ゲヴュルツトラミネール100%
希望小売価格
4,000
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コトー・シャンプノワ ミニョット

2022 Coteaux Champenois Mignottes

フランスシャンパーニュ
Red

ブジーの南向き斜面の区画。ピュアでフレッシュなサワーチェリーやハーブのアロマ。 口に含むとジューシーでありながら上品でエレガント。フレッシュできめ細やかなタンニンを備えた繊細でフィネスのある赤ワイン。

生産者
ピエール・パイヤール
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
17,500
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メルキュレイ プルミエ・クリュ クロ・レヴェック

2023 Mercurey 1er Cru Clos l’Eveque

フランスブルゴーニュ
Red

1548 年には既に国王や高官などの賓客に振舞われていた由緒ある畑。ドメーヌが所有するのは 0.81 ヘクタールの区画で、上部は軽い砂質土壌、下部は粘土と黄土質で構成される。深い色合いとスパイスや黒い果実の香りが特徴で、アタックから主張があり、程よい余韻が楽しめる。

生産者
グフィエ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
8,500
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シャブリ プルミエ・クリュ ヴォーロラン

2023 Chablis 1er Cru Vaulorent

フランスブルゴーニュ
White

リンゴやレモンなどアロマがしっかりと感じられる。口に含むと、石をなめたような塩味があり、中盤以降に果実の旨味とボリュームを感じる。厳格で引き締まったフィニッシュ。

生産者
パトリック・ピウズ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
14,300
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エトナ・ロッソ サン・ロレンツォ

2023 Etna Rosso San Lorenzo

イタリアシチリア
Red

北側斜面の標高800~850mにあるコントラーダ、サン・ロレンツォのブドウを使用。この区画は最も寒さの厳しいエリアで、土壌はほぼ火山砂(火山の噴火によりできた堆積土で、粒の大きなもの)からなり、この独特な組み合わせから生まれるワインは凝縮感と骨格がありながら大らかさを併せ持つ贅沢な味わいとなる。

生産者
テッレ・ネーレ
ブドウ品種
ネレッロ・マスカレーゼ100%
希望小売価格
12,200
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・ガブリウス

2023 Bourgogne Pinot Noir Cuvee Gabrius

フランスブルゴーニュ
Red

ジュヴレ・シャンベルタンのコミューン内にあるブドウをメインに使用。ブラックチェリー、カラント、ラズベリーのアロマに、スギやスモークのヒント。繊細な果実のフレーバーに、力強いタンニンが溶け込んでいる。ジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせる贅沢な味わい。

生産者
ピエール・ブリセ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
9,200
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ブドウ品種