NV (2021) Terres Bleues

ヴァンディエール村に位置する単一区画のムニエから造られる。平均樹齢は45年。ピュアでフレッシュなシトラスフルーツに、ブリオッシュのヒント。フィニッシュにはチョーキーなミネラルと心地よい塩味が広がる。

2016 Vergena Malbec

アルゼンチンの著名なワイナリーをいくつもコンサルティングしている醸造家、ロベルト・チプレッソがアルゼンチンより輸入した貴重なクローンから出来るブドウを使用。カシスやブルーベリーの凝縮した果実の香りにミント、タール、タバコのニュアンス。濃密でジューシーなタンニンと酸、きめ細かいエキスがたっぷりと溢れ出す。

2023 Beaune 1er Cru Tuvilains

チェリー、ラズベリー、リコリスのアロマ。ミディアムからフルボディーで、包み込まれるような魅力的な味わい。パウダリーなタンニン、ジューシーな酸、チャーミングなキャラクターで、幅広い人に楽しんでもらえるワイン。

2023 Meursault Limozin

1級畑ジュヌヴリエールのすぐ下に位置する斜面下部の村名区画。南～東向きの0.43haの畑で樹齢は60年を超える。砂利混じりの粘土質を多く含む土壌でしっかりとした密度のある味わいのワインを生み出す区画。エネルギッシュでありながらエレガントさも兼ね備える。クリーミーな口当たりとミネラルのバランスが素晴らしい。

2023 Cote Rotie Loss

平均樹齢30年のロス土壌の区画(フォンジャン、ジュリーヌ、コニェ)からなるキュヴェ。ボリュームがありながらもエレガント。洗練されたアロマと絹のような口当たりで、ストラクチャーは繊細でしなやか。

2023 Bourgogne Aligote

ピュリニー村にある単一の区画から造られる。ブドウの樹齢は約50年。心地よいスパイスの効いたリンゴ、シトラス、フレッシュな果実の表現力豊かなアロマ。素晴らしい密度とミネラル感のあるフレーバーに洗練されたテクスチャーを感じる。生き生きとした長い余韻につながっていく。驚くほど高品質なアリゴテ。

2023 Shania Monastrell BIB (3000ml)

深いスミレ色。色の濃いチェリーやカシス、ブラックベリーを思わせるフルーティーなアロマに黒系スパイスのヒント。きめ細やかなタンニンが彩るフィニッシュは長く、スパイシーな余韻が楽しめる。

2023 Les Carretals

カゼルにある1909年に植樹された1.07haの畑。カリニャンのポテンシャルを体現するワイナリーのトップキュヴェ。フィネスと力強いパワーが共存するワイン 。魅惑的な ラズベリー の風味が軸となり、そこに バニラとスパイスのニュアンスが 複雑な味わいを与えて長い余韻へ。シルキーだが存在感のあるタンニンが長熟への期待を高める。

2021 Barolo Ravera

元はノーマルバローロにブレンドしていた区画だが、その素晴らしいポテンシャルを活かすべく2016VTより単独クリュとしてリリース。レッドベリーのアロマにローストしたナッツのヒント。ビターなスパイスのニュアンスと共に立ち昇るアーシーなフレーヴァーが、ラヴェーラというクリュの特徴である力強さを見事に映し出している。

2023 Etna Rosso

北側斜面のランダッツォとカスティリオーネ・ディ・シチリアに所有する標高600～900mの畑から、若木～樹齢50年程度のブドウを幅広くブレンドして生産。若いうちから非常に優れたフィネスを備えており、フレッシュで香り高く、細身で適度なタンニンがあり、独自の自然なエレガンスを備えている。ワイナリーの名刺代わりとなる1本。