グリーンがかった輝きを放つ、非常に艶やかで、素晴らしいフレッシュさを予感させるワイン。魅惑的な香りはジャスミンや白胡椒の香りが際立っている。力強さを感じさせつつも非常にフレッシュで、極めて精緻な味わい。
古木に混植された約47種のブドウを70%、異なる区画のトウリガ・ナシオナルを30%使用。野生のベリー、プラム、ブラックチェリーに、スミレ、フレッシュハーブが重なる複層的なアロマ。味わいは優雅で、豊かな果実味とミネラルがきめ細かなタンニンと調和。フィネスと熟成ポテンシャルを備えた、ダン地方の個性を体現する一本。
このアペラシオンとしては信じられないほどの低収量に抑えられ、柔らかな口当たりとスパイス、蜂蜜の香りが心地よく表れている。圧倒的なボリューム感が印象的だが、標高の高い区画に由来する高めの酸が引きしめるエレガントで濃密なサン・ヴェラン。
バラ、スミレ、クローブのアロマティックな香り。フィニッシュにはメンソールやタールのニュアンス。丸く優しさに満ち溢れており、バローロとはこれほどまでに美味しいものなのだと再確認してしまう。そして合わせる料理もかなり幅が広いということに気付かされる。
マストロヤンニの最上クリュであり、ブルネッロで最も名高い単一畑のひとつ。マストロヤンニが構える丘の頂上付近、海抜400mにある湖底で形成された粘土、砂岩および砂、礫岩からなる土壌の南東～南西向き斜面に位置するため、豊かな日照が濃厚な果実をもたらす。ブラックチェリーやスモーク、リコリス、スパイスの艶やかな香り。密度の高い甘美な果実が口の中で弾ける。男性的なストラクチャーには厳粛な深みと複雑さを備えている。
