シャブリ テロワール・ド・シシェ

2023 Chablis Terroir de Chichee

フランスブルゴーニュ
White

青リンゴや柑橘、白い花のアロマ。フレーバーは凝縮感とボリュームがあり、果実味とミネラル感や緊張感が綺麗に調和している。

生産者
パトリック・ピウズ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
6,600
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ムルソー リモザン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

2023 Meursault Limozin V.V.

フランスブルゴーニュ
White

ジュヌヴリエールの斜面下部の畑。洋ナシと黄桃、古樹の層が重なり合った深みは長い余韻へ続く。凝縮感の極みとなった秘めたエネルギーのエキスの塊。

生産者
ニコラ・ゴーフロワ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
15,300
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ル・メニル・シュール・オジェ・クーレメ

2020 Le Mesnil Sur Oger Coullemets (Adrien Dhondt)

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

メニルにある単一区画、クーレメからのブドウを使用。1950年代植樹。白桃、白い花、ヘーゼルナッツ、アカシアの蜜が織りなす繊細で複雑なアロマ。滑らかで多層的な味わいをミネラルのアクセントが彩っている。アドリアンが手掛けるメニルの単一区画シリーズの中でも最も凝縮度と張りが感じられる。

生産者
ドント・グルレ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
32,400
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ピュリニー・モンラッシェ

2023 Puligny Montrachet

フランスブルゴーニュ
White

わずかに緑がかった淡いゴールドの色調で、熟成と共に色が濃くなっていく。非常に表現力豊かなノーズにはサンザシやアカシアの花のブーケを感じ、そのあとを火打石や焼きたてのクロワッサンのアロマが続く。完璧に溶けこんだオークがこれらすべての特徴を強調し、味わいの豊かさと快活さを際立たせている。

生産者
ドゥセル
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
17,400
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ウルトレイア サン・ジャック

2022 Ultreia Saint Jacques

スペインビエルソ
Red

メンシアのスタンダードキュヴェとなるワイン。バルトゥイエ・デ・アバホ村内の複数の区画のブレンド。樹齢50年以上。チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマ。ジューシーで丸みがあり、フレッシュでバランスが取れている。

生産者
ラウル・ペレス
ブドウ品種
メンシア主体100%
希望小売価格
3,800
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エトナ・ロザート

2024 Etna Rosato

イタリアシチリア
Rose

北側斜面のランダッツォとカスティリオーネ・ディ・シチリアに所有する標高600~900mの畑からのブドウをブレンドして生産。薄くはないが軽やかで、渋みは強すぎないが程よい緊張感がある、いわば「白のボディと赤の味わいを併せ持つ」というスタイルを理想として作られているロゼ。

生産者
テッレ・ネーレ
ブドウ品種
ネレッロ・マスカレーゼ100%
希望小売価格
5,600
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シャルドネ

2021 Chardonnay

イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
White

トロピカルフルーツやアカシア、リンゴ、バニラビーンズが混ざり合うエレガントなアロマ。シルキーで柔らかくしなやかなテクスチャーに、塩味のあるミネラルが中心に感じられる。ミネラルが頬を引き締める長いフィニッシュ。

生産者
ドゥエ・デル・モンテ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
5,000
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ムルソー プルミエ・クリュ・シャルム

2023 Meursault 1er Cru Charmes

フランスブルゴーニュ
White

プルミエクリュのシャルムの中でも標高が最も高い区画。力強いフレーバーと豊かなテクスチャー、バターのような風味が強く、長い余韻と深みを持つ一貫性のある味わい。

生産者
ギィ・ボカール
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
27,500
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バルバレスコ オヴェッロ

2020 Barbaresco Ovello

イタリアピエモンテ
Red

オヴェッロの畑は丘の頂上に位置し十分な日射量があるが、谷からの風が吹き抜けるため非常に繊細な特徴を持つとされるクリュ。樹齢70年の古樹がそのテロワールを表現し、際立ったエレガンスと生き生きとしたミネラルを持つ、繊細でありながら凛々しく美しいクリュ・バルバレスコとなっている。

生産者
カンティーナ・デル・ピーノ
ブドウ品種
ネッビオーロ100%
希望小売価格
12,000
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パーセレール・シャイヨ モン・ターム・ミジュラ

2016 Parcellaire Chaillots Mont Ame Migerats

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

息をのむほど芳香豊かで、レッドベリー、バジル、のアロマが炸裂する活気に満ちた表情豊かなシャンパーニュ。口当たりはとてもクリーミーでありながらクリスタルのような純粋さを持った非常に長い余韻が続く。

生産者
ラクルト・ゴドビヨン
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
27,800
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