パッリド

2024 Pallido

イタリアマルケ
Rose

野イチゴ、カシス、チェリーのジューシーなアロマに、清涼感ある柑橘果実のニュアンス。穏やかなタンニンとミネラルが心地よく調和しており、フィニッシュにはアーモンドのヒントが感じられる。

生産者
シモーネ・カペッチ (サン・サヴィーノ)
ブドウ品種
モンテプルチアーノ100%
希望小売価格
3,400
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ブルゴーニュ ルージュ

2022 Bourgogne Rouge

フランスブルゴーニュ
Red

ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネのブドウを使用。ラズベリー、チェリーのアロマに、新樽の繊細なタッチ。ミディアムボディで、生き生きとして若々しい。

生産者
ジョルジュ・ノエラ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
8,000
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ムルソー ティレ

2023 Meursault Tillets

フランスブルゴーニュ
White

ムルソーの斜面上部に位置し力強いワインを生み出す区画。東~南東向きの0.83haの畑で樹齢は平均50年。透明感のあるミネラルに力強い黄色系果実が混ざり合うアロマ。口に含むと甘みと厚みが印象的で、美しい酸と洗練されたミネラルが程よく全体を引き締めている。雑味のないクリアな果実に塩味を感じさせる余韻が長く楽しめる。

生産者
ベルナール・ボナン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
53,500
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィーニャ・デル・スオーロ

2020 Brunello di Montalcino Vigna del Suolo

イタリアトスカーナ
Red

構想から6年を経てようやくリリースされたワイナリー初となる単一畑のブルネッロ。所有する中で最も古い畑で、植樹は1965年。ワイルド・ベリー、カシス、ドライハーブのアロマに、スパイスやスモークの繊細なニュアンスが溶け込み、しなやかでありながらも複雑。骨格のあるタンニン、傑出した凝縮感も同時に感じられる。この区画ならではのエレガンス、鮮やかさが魅力的に表現されたアルジャーノ渾身の一本。

生産者
アルジャーノ
ブドウ品種
サンジョヴェーゼ100%
希望小売価格
52,000
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コート・デュ・ジュラ サヴァニャン・ド・ヴォワル

2020 Cotes du Jura Savagnin de Voile

フランスジュラ・サヴォワ
White

シャトー・シャロンに隣接する2区画のブレンド。畑の標高は280m、樹齢は平均30年。ウイヤージュせずに産膜酵母下で熟成させる伝統的なスタイル。熟したリンゴとスパイス、アーモンドやクルミのナッティーなアロマ。ふくよかさと果実のフレッシュ感のバランスが良く、チャーミングでひと口目から楽しめる口当たりのよさは、次第にサヴァニャンの持つ力強さと余韻の長さへと姿を変えていく。

生産者
クールベ
ブドウ品種
サヴァニャン100%
希望小売価格
6,200
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シャブリ ヴォーデジール

2023 Chablis Vaudesir

フランスブルゴーニュ
White

ヴォーデジールの谷に面した真南向きの畑のブドウを使用。アカシアや柑橘、洋梨などの有核果実の熟したアロマが混ざり合う複雑で奥行きのあるフレーバー。塩味やミントのニュアンスも感じられる余韻が心地よい。

生産者
ランクロ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
16,900
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コルトン・シャルルマーニュ

2023 Corton Charlemagne

フランスブルゴーニュ
White

完熟したリンゴや柑橘系に石のようなミネラルを持つ力強いアロマ。凝縮感のある果実味とフレッシュでクリアな引き締まったミネラルのバランスが素晴らしい。余韻は非常に長く、芳醇なアロマがいつまでも続く。

生産者
シャルロパン・パリゾ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
53,000
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(2020) ボシェ

NV (2020) Bauchets

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ヴァンディエール村の標高100mに位置する単一区画から造られるブラン・ド・ノワール。もぎたてのチェリーやリンゴ、ブリオッシュのフレーバーにスパイスのヒント。熟したふくよかな果実と酸が重なり合い、余韻には心地よいミネラルが続いていく。

生産者
ノワック
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
14,600
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ヴィーニュ・ド・シャルル ロゼ

2019 Vignes de Charles Rose

フランスシャンパーニュ
Sparkling Rose

ヌーヴィル・シュル・セーヌ村、ジェ・シュル・セーヌ村に位置する3つの異なる区画のピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネから造られるロゼ。様々な赤系果実やオレンジのフルーティーな香り。芳醇な味わいの中にも高い酸があり、エレガントで柔らかな口当たり。

生産者
ピコネ
ブドウ品種
ピノ・ノワール40%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン30%
希望小売価格
14,600
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シュマン・デ・プラン

2020 Chemin des Plants

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ドメーヌが所有する複数の村の区画からのシャルドネを使用。濡れた石を思わせるシャープなミネラル感とレモングラスやハーブティーが見事に調和し、気品を感じさせる上品なシャンパーニュ。

生産者
カゼ・ティボー
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
12,600
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