サン・トーバンの北東側に位置する東南東向きの0.54haの畑。樹齢は45年を超える。フルボディーのリッチで複雑なワイン。ボリュームのある魚や白身肉との相性が良い。ジンジャーブレッドなど香り。2021年の特徴である新鮮さと良くバランスの取れたわずかなハチミツの風味が感じられる。
コート・ロティ南部に位置する南東向き斜面で片岩土壌。新鮮なイチゴやスミレの花のフレーヴァー。ミディアムからフルボディで、バニラとスパイス、熟したチェリーの味わい。リッチで深みがあり、シルキーかつ長いフィニッシュ。
良年にしか生産しないファーストプレスジュースのみをブレンドした特別なキュヴェ。3分の2はメニル・シュール・オジェとアヴィーズのシャルドネ、3分の1はアイのピノ・ノワールを使用。洋ナシ、シトラスオイル、焼きたてのパン、マンダリンオレンジ、アーモンド、バターのような香りがグラスの中で渾然一体となる。フルボディで深みがあり、非常に凝縮された果実と、細やかで美しい酸、長く響き渡る余韻がある。
東向きグラン・クリュの谷の右側に位置するプルミエ・クリュの畑。レモン、黄系果実にオレンジピールのアロマ。凝縮した豊富なミネラルに花の香りが広がり、骨格のあるワインで、素晴らしく長い余韻が続く。緻密でいて寛大さを感じる事が出来る一本。
