エリタージュ ウー・ぺー ナチュール

NV Heritage EP Nature

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

エリタージュのレイト・リリースとなるキュヴェ。ラズベリーやレッドカラントの赤果実に、カリンやバラの花びら、スパイスがアクセントとなった複雑なアロマ。果実の凝縮感を伴ったリッチで豊満な口当たりで、余韻は非常に長い。

生産者
ブリス
ブドウ品種
ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
希望小売価格
8,600
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オーセイ・デュレス ブラン

2023 Auxey Duresses Blanc

フランスブルゴーニュ
White

主に、Les Fossesの畑のブドウを使用しているが、Meursaultのテロワールから続いていているため、エレガントさがこの区画のブドウに表れている。外観は美しいゴールドの色調。ノーズにはバニラとローストしたアーモンドがある。味わいはフレッシュで明確な溌溂とした酸味が感じられ、余韻に繋がる。

生産者
パスカル・プルニエ・ボヌール
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
9,200
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エトナ・ビアンコ サリーチェ

2023 Etna Bianco Salice

イタリアシチリア
White

エトナ・ビアンコ・スペリオーレの生産を唯一認められたミロのエリアにある、東側斜面の標高600~750mにあるコントラーダ、サリーチェのブドウを使用。降雨量が多く湿度の高さが特徴的なエリアであるが、高い標高に畑が位置するためバランスの取れたブドウの生産を可能にしている。熟した柑橘果実のような、凝縮した果実味とフレッシュでシャープな酸が楽しめる。

生産者
テッレ・ネーレ
ブドウ品種
カリカンテ100%
希望小売価格
7,600
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ゼロ・ドサージュ

2018 Zero Dosage

イギリスオックスフォードシャー
Sparkling White

東向きの区画のピノ・ノワールと南東向きの区画のシャルドネ。熟したレモン、グレープフルーツの皮、オレンジの柑橘、シャキッとした新鮮なリンゴ、焼き上がったばかりのタルト菓子などの明るいアロマ。味わいにはシトラス、イエロープラムなどが構造的に層を成して、細やかでクリスタルのようなテクスチャーがある。塩味、ナツメグなどのスパイス感、ベーキングスパイスの風味が心地よく余韻に残る。

生産者
ハンドレッド・ヒルズ
ブドウ品種
ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
希望小売価格
13,200
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ブラン・ド・ムニエ

NV (2023)Blanc de Meunier

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

サンザシのような白い花、リンゴや洋梨、コンポートした小粒の赤果実の香りが広がる。口に含むと、広がりがある果実の香りが鼻の奥に抜けていき、持続性のある余韻が楽しめる。

生産者
シャヴォスト
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
13,400
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ミレジム

2016 Millesime

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

その年の最高のワインで仕立てられる、ヴィンテージのオマージュとなるキュヴェ。そのため構成やスタイルは毎年異なるが、素晴らしい奥深さと芯に持つパワーは決して揺るぐことはない。ドゥウールが生み出すブレンドシリーズの最高峰。

生産者
ドゥウール
ブドウ品種
ピノ・ノワール65%、ムニエ35%
希望小売価格
13,000
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キャンテット シャルドネ サンク・テロワール

NV Quintette Chardonnay 5 Terroirs

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

キャンテットは五重奏の意。ヴェルテュ、エペルネ、ピエリー、マルドゥイユ、ディジーの5つの村のシャルドネ最上の区画を使用したブラン・ド・ブラン。それぞれの持つ個性を組み合わせた、ニュアンスに富み、バランスの取れたシャルドネ。柑橘果実や洋梨に、ブリオッシュやバターが溶け込んだアロマ。樽由来のスパイス感もアクセントとなっており、余韻は非常に長い。

生産者
ジャン・マルク・セレック
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
12,200
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モン ヴィラージュ

NV Mon Village

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

メニルのシャルドネを使用。平均樹齢65年。フレッシュなグレープフルーツに火打石のニュアンスが溶け込んだ力強いアロマ。口に含むと、キレのある酸、チョーク由来のミネラルがしっかりと感じられ、凄まじいエネルギーに満ちている。メニルの美点が詰まった素晴らしいブラン・ド・ブラン。

生産者
ジラール・ボネ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
13,000
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シングル・ビーチ ピノ・ノワール

2022 Shingle Beach Pinot Noir

ニュージーランドセントラル・オタゴ
Red

スミレやバラの花の香り、新鮮なハーブ、甘草、青い果実の魅惑的な香り。口に含むと、複雑で層があり、プラム、レッドカラント、スターアニスや甘草などのスパイスの風味が広がる。ミネラルと森林の土のような特徴がより深みを与える。その際立ったテクスチャーは素晴らしく、美しい口当たりを生み出している。繊細なタンニンが口中をシームレスに流れる。フィニッシュは長く、ピュアで記憶に残り、スパイスと果実味が余韻に残る。

生産者
テラ・サンクタ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
7,100
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フォレスト ソーヴィニョン・ブラン

2024 Forrest Sauvignon Blanc

ニュージーランドマールボロ
White

パッションフルーツ、グレープフルーツ、エルダーフラワー、花々の香り。味わいには、パッションフルーツ、グアバ、アロマティック・ハーブ、レモンタイム、セージに白い花のニュアンス。ふくよかでたっぷりとした口当たりでありながら、キリッとした爽やかな辛口で、フィニッシュにはほのかに塩辛いミネラルが感じられる。

生産者
フォレストワインズ
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
希望小売価格
3,200
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ブドウ品種