ムーラン・ナ・ヴァン オー・カーヴ

2022 Moulin a Vent Aux Caves

フランスブルゴーニュ
Red

樹齢70年のブドウから造られる。ボワイヨのキュヴェの中では最も凝縮感のあるノーズで、ブラックチェリー、すみれやボイセンベリーの香りがあり、フレッシュなデーツのヒントもふっと通り過ぎていく。ミディアムボディーの口当たりにはクランキーなレッドフルーツがあり、生き生きとしたフィニッシュのLa Rochelleよりもしっかりとしたストラクチャーを感じる。見事なワイン。

生産者
ルイ・ボワイヨ
ブドウ品種
ガメイ100%
希望小売価格
7,300
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ムルソー

2022 Meursault (Pierre Boisson)

フランスブルゴーニュ
White

ムルソーの北側、斜面の中腹にある二つの区画をブレンド。印象的なローストしたナッツの香り。ミネラリーでしっかりとした強さをもつムルソー。力強さと、繊細さの両方を兼ね備えている。

生産者
ピエール アンヌ ボワッソン ヴァド
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
22,000
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ポマール プルミエ・クリュ・ペズロール

2023 Pommard 1er Cru Pezerolles

フランスブルゴーニュ
Red

熟しているが非常にフレッシュでクールなアロマが特徴。赤や黒のラズベリー、スパイス、エレガントなフローラルな香りが層を成している。味わいは美味しく、特に繊細な中程度のボディのフレーバーが魅力的で、比較的細かい粒子のタンニンによって形作られたバランスの取れた持続的なフィニッシュが印象的だ。優雅さと洗練さを兼ね備えた、非常に魅力的な仕上がり。

生産者
ヴァンサン・ダンセール
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
47,800
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ヴォーヌ・ロマネ

2023 Vosne Romanee

フランスブルゴーニュ
Red

ワイルド・チェリー、ナツメグ、クスノキ、上質な皮革の香りが印象的で、スワリングすると奥からトリュフも感じられ、多層的な香りが取れる。タンニンと酸味のバランスが完璧で、ボリュームとストラクチャーがあり余韻も長い。

生産者
アルノー・バイヨ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
23,000
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タウラジ サンタンドレア

2017 Taurasi Santandrea

イタリアカンパーニャ
Red

パテルノポリに位置する海抜500mの石灰質の火山性土壌を持つ北西向き斜面の畑のブドウを使用。昼夜の寒暖差が大きいミクロクリマが香り高さと熟度を育む。黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイスのヒント。目の詰まった凝縮感ある果実に豊富なタンニン。ふくよかさを堅固なストラクチャーが包み込む端正な味わい。

生産者
ヴィノジア
ブドウ品種
アリアニコ100%
希望小売価格
4,000
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ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ・フォラティエール

2022 Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres

フランスブルゴーニュ
White

ジャスパー・モリスがコンベットやカイユレと同じく『別格1級畑』と評価するプルミエクリュ。ピュリニーの斜面中腹、シュヴァリエ・モンラッシェと同程度の標高に位置する。完熟した桃を思わせる果実の中に石っぽさや塩味を備えたミネラリーな香り。十分なエネルギーとフレッシュさを備えた味わいは非常に熟していてパワフル。長く堅固なフィニッシュにも強さが感じられる。

生産者
フランソワ・カリヨン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
47,000
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ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク トロッケン

2021 Pinot Blanc Haus Klosterberg Trocken

ドイツモーゼル
White

モーゼル川沿いの複数区画のブレンドで、樹齢30年までのブドウを使用。バリエーションに富んだスレート(青と灰色)、粘土土壌。洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ。ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられる。豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワイン。

生産者
マーカス・モリトール
ブドウ品種
ピノ・ブラン100%
希望小売価格
3,300
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グリオット・シャンベルタン

2022 Griotte Chambertin

フランスブルゴーニュ
Red

0.0019haの非常に小さな区画から毎年100本以下しか造られない大変貴重なワイン。レッドカラント、ダークカラント、スパイス、土の香りが際立つ複雑なアロマ。濃縮された果実のフレーバーが口を覆い、重厚で適度なタンニン。突出した深みと持続性のあるフィニッシュ。パワフルさよりも美しさが際立つワインで熟成のポテンシャルが素晴らしい。

生産者
デュロシェ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
800,000
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ムルソー スー・ラ・ヴェレ

2022 Meursault Sous la Velle(Anne Boisson)

フランスブルゴーニュ
White

国道近く、ムルソー村の集落の南に隣接する、水はけのよい砂利質の土壌からなる区画。他のムルソーより繊細なワインとなる。フレッシュなグレープフルーツのアロマと緻密なミネラル。細身でエレガントなストラクチャー。

生産者
ピエール アンヌ ボワッソン ヴァド
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
23,000
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ムルソー プルミエ・クリュ シャルム

2023 Meursault 1er Cru Charmes

フランスブルゴーニュ
White

ボリュームがあり芳醇でしっかりと凝縮したミディアムボディー。肉付きの良いワインでしっかりとしたストラクチャーがあり、フィニッシュには若々しい軽い石のようなミネラルが心地よい。

生産者
ピエール・ジラルダン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
56,000
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ブドウ品種