マコン ヴェルジッソン・スール・ラ・ロッシュ

2023 Macon Vergisson sur la Roche

フランスブルゴーニュ
White

マコン最高のテロワールを誇るヴェルジッソンの畑のブドウを使用した最上キュヴェ。僅か0.2haの畑から生み出される希少な1本。凝縮した完熟果実のボディを適度に硬質なミネラルが引き締めている。余韻は非常に長く、ピュアで奥深い味わい。

生産者
ファミーユ コルディエ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
6,000
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コート・ロティ 3 ブリュンヌ

2022 Cote Rotie 3 Brunes

フランスローヌ
Red

ダークプラムフルーツと少し焦がしたようなキャラクターを持つ香り高いアロマ。熟した口当たりで、スパイスの効いたペッパーノートとスモーキーなキャラクターが感じられる。たっぷりとした豊満な味わいを適度な酸と引き締まったタンニンが支えている。

生産者
リオネル・フォリー
ブドウ品種
シラー95%、ヴィオニエ5%
希望小売価格
9,900
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シャブリ ラ・ビュット・オー

2023 Chablis La Butte O

フランスブルゴーニュ
White

リンゴや柑橘類の、シャブリのお手本となるアロマがしっかりと感じられる。レモン等の引き締めのある酸味がしっかりとあり、旨味をともなった果実のボリューム感とのバランスがとれている。

生産者
パトリック・ピウズ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
7,500
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コトー・シャンプノワ・ブジー ブラン・ピノ・ノワール レ・ゾート

NV Coteaux Champenois Bouzy Blanc Pinot Noir Les Hautes

フランスシャンパーニュ
White

生産者
ブリス
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
9,200
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ヴェルズネイ

2019 Verzenay Grand Cru

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

この地の象徴でもあるムーラン・ド・ヴェルズネイ(風車) のすぐ下にあるリュー・ディ ル・コレットと、ヴェルズネイの中心部にある レ・シャン・サン・マルタンから主に調達されている。北向きの畑と北西向きの畑で、水はけの良いチョークの土壌がしっかりとしたストラクチャーを保ちながらも表現力豊かなフレーヴァーに複雑な味わいを与える。

生産者
ピエール・パイヤール
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
26,700
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シャサーニュ・モンラッシェ

2023 Chassagne Montrachet

フランスブルゴーニュ
White

色調は輝きのある黄金色。柔らかでフローラルな香りにスパイシーなニュアンスが感じられる。味わいは心地よく成熟し、フレッシュさと緊張感を兼ね備えている。

生産者
ベルトラン・バシュレ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
15,300
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プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット

NV Premier Cru Extra Brut

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ヴリニー、クロム、サシー、パルニーのブドウをブレンド。各畑の特徴が詰まった、ワイナリーの紹介となるようなスタンダードキュヴェ。熟したリンゴやシロップ漬けのチェリーに、スパイスのヒント。非常にタイトな酸と柑橘や有核果実の風味が心地よく調和している。

生産者
ポンソン
ブドウ品種
ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15%
希望小売価格
7,200
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ソーヴィニヨン サン・ジョヴァンニ

2020 Sauvignon San Giovanni

イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
White

生産者
ドゥエ・デル・モンテ
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
希望小売価格
6,700
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ロゼ

NV Rose

フランスシャンパーニュ
Sparkling Rose

赤いリンゴ、ミント、マンダリンオレンジの香りなどの香りが感じられる。ミディアムからフルボディ、エレガントで見事に線の通ったワインで、鮮やかな酸味と繊細な果実味が印象的。

生産者
ラクルト・ゴドビヨン
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
12,000
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ムルソー プルミエ・クリュ・シャルム

2023 Meursault 1er Cru Charmes

フランスブルゴーニュ
White

ムルソーの特徴である豊満さと華やかさが素直に表現されたシャルム。芳醇でリッチ。シャルドネのまろやかさを心地よい酸が支えてくれている。

生産者
ニコラ・ゴーフロワ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
22,500
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ブドウ品種