2021 Sauvignon San Giovanni

樹齢約50年のブドウを使用。白い花、レモンオイル、スモークのブーケ。ふくよかだが同時に非常にエレガントで、明るい酸が驚くほどのフレッシュさをワインに与えている。ミネラリーな余韻は非常に長い。

NV Rose

赤いリンゴ、ミント、マンダリンオレンジの香りなどの香りが感じられる。ミディアムからフルボディ、エレガントで見事に線の通ったワインで、鮮やかな酸味と繊細な果実味が印象的。

2023 Meursault 1er Cru Charmes

ムルソーの特徴である豊満さと華やかさが素直に表現されたシャルム。芳醇でリッチ。シャルドネのまろやかさを心地よい酸が支えてくれている。

2024 Frappato

レッドチェリー、イチゴ、ラズベリーなど赤系果実のチャーミングな香り。果実味が口いっぱいに広がり、タンニンも繊細。美しい酸が終始感じられ、エレガントな味わいを華やかなフレーバーと共に楽しめる。

2019 Le Mesnil Sur Oger Les Potees (Adrien Dhondt)

メニルの単一区画、レ・ポテは森のすぐ下に位置し、他より深めの土壌を持つのが特徴。1990年代植樹。黄桃や洋梨の丸みのあるアロマに蜂蜜やバターのアクセント。しっかりとした輪郭を持ちながらもチャーミングで、塩味が彩るフィニッシュは非常に長い。

2023 Meursault Grands Charrons

白い花、柑橘類の風味にバターやトーストの複雑な風味が広がる非常にエレガントなワイン。口に含むとダイナミックで、非常に精度の高いワインで、フィニッシュにはとてもきれいな長い余韻が残る。

2023 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Montagne

2020 Parcellaire les Clos

3代目のアルベールが最上区画と記していた2つの内の1つ。フェールブリアンジュ内の1970年に植えられた古木から造られるワイン。白い果実や熟した洋梨のアロマが主体で、砂質粘土の土壌由来のフレッシュながら繊細でバランスの取れた酸が心地よく余韻に広がる。

2014 Partition 2eme lecture

パルティシオンをさらに寝かせ、熟成のピークに近づいたタイミングでリリースされる稀少なキュヴェ。生産量は極めて少ない。ナッツを主体に柑橘果実も感じられる香ばしいアロマ。バターやヘーゼルナッツ、トーストの味わいを緻密に溶け込んだ酸が支えている。

2020 Cramant

クラマンのリュー・ディ、モワイヤン・デュ・クーシャンのシャルドネを使用。1968年植樹。熟した青リンゴや柑橘果実のアロマが美しく立ち上る。クリーミーな質感と柔らかく豊かな果実味があり、アフターにはナッツのヒントが感じられる。