サヴニエール ヴィーニュ・サンドレ

2022 Savennieres Vigne Cendree

フランスロワール
White

所有畑の中で最も小さな区画(0.5ha)で小さな丘の南向き斜面に位置する。粘土質が強くブルゴーニュに似た土壌。大らかで力強い果実味とピンと張りつめたミネラルが絶妙に混ざり合うアロマ。コクとボリュームを感じる口当たりで、力強い果実味としっかりとしたストラクチャーが共存している。ティボー曰く、ロッシュ・オー・モワンヌを彷彿させるスタイル。

生産者
ティボー・ブーディニョン
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
希望小売価格
14,300
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コート・デュ・ジュラ シャルドネ レ・ロンド

2022 Cotes du Jura Chardonnay Les Rondos

フランスジュラ・サヴォワ
White

標高320mの斜面に植わる樹齢約30年のブドウを使用。白い花、柑橘果実やミネラルにクリーミーなニュアンスが複雑に溶け込んだアロマ。口の中ではリンゴや蜂蜜、フレッシュなヘーゼルナッツが心地よく広がる。素晴らしいバランスを持つワインで、心地よいスパイスを感じさせる上品な余韻が楽しめる。熟成のポテンシャルもしっかりと秘めた一本。

生産者
クールベ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
6,150
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シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

2023 Chablis 1er Cru Fourchaume

フランスブルゴーニュ
White

Fourchaumeの中でも最良の区画であるLa Fourchaumeのブドウを使用。蜜の詰まったリンゴなど熟した肉付きのよい果実味が感じられる。豊かなミネラルを兼ね備える味わいで、豊満で長い余韻が楽しめる。

生産者
ランクロ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
11,000
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ジョシア

2020 Jossias

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するヴァンディエール村の単一区画から造られる。桃やリンゴのフレッシュな香りに、ローズなどのフローラルなアロマも感じられる。熟した果実と爽やかな酸が重なり合い、上質な泡と共に心地よい余韻が楽しめる。

生産者
カゼ・ティボー
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
12,600
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フォンティネット

NV (2020) Fontinette

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

シャティヨン・シュール・マルヌ村にあり、標高100mに位置する単一区画から造られる。肉厚な果実やハーブ、ジンジャーの外向的なノーズ。滑らかできめ細かな泡が口の中に広がり、長いフィニッシュへと繋がっていく。

生産者
ノワック
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
13,400
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コート・ロティ シャヴァロッシュ

2022 Cote Rotie Chavaroche

フランスローヌ
Red

標高250mに位置する南西向きの畑で、樹齢は約40年。黒系果実、クローヴなどの繊細なスパイス、杉のアロマ。生き生きとした口当たりでタンニンは滑らか。余韻の長いシャープでフレッシュなフィニッシュ。素晴らしい熟成を期待させる。

生産者
シャンベイロン
ブドウ品種
シラー100%
希望小売価格
14,400
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ミレジム

2016 Millesime

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

色調は美しく快活な泡を伴ったゴールド。香りには柑橘、黄色系果実が感じられ、少しエアレーションをすると香ばしい香りがあらわれてくる。緊張感のある酸味に加え、メニルとオジェのテロワールの特徴であるミネラル感がしっかりと感じられる。非常にデリケートでエレガントなワイン。

生産者
クロード・カザル
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
9,900
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルヴァ

2019 Brunello di Montalcino Riserva

イタリアトスカーナ
Red

北側の海抜500mの畑、レ・プラータのブドウのみを使用。誘惑的で、新革のアーシーなアロマ、トリュフとスミレの香りが熟した森のベリーと混ざり合う。堂々としたストラクチャだが軽やかなエレガンスもあり、張り詰めた繊細なタンニンの中に構成された熟したクランベリー、スピリッツ漬けのチェリー、リコリスとタバコの風味ある味わいを感じる。通常の年とは違う、特別なブドウが出来た最高の年のみ造られる、非常に貴重なワイン。

生産者
レ・ポタッツィーネ
ブドウ品種
サンジョヴェーゼ100%
希望小売価格
51,000
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サン・ヴィート

2021 San Vito

イタリアトスカーナ
Red

プティ・ヴェルド同様に、ポデーレ・アルビアーノ社から買い付けたメルロ100%で生産。全房発酵で低温マセラシオンを行い、フリーランジュースのみを使用。ブルーベリーやブラックベリーの黒系果実にリコリス、チョコレートのアロマが複雑に入り交じる。トスカーナのメルロの中でも特に傑出している、とオーナーのマシューが自信を持つほどのポテンシャルを持っている1本。

生産者
チェルバイオーナ
ブドウ品種
メルロー100%
希望小売価格
11,000
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ブルゴーニュ コート・ドール ブラン

2022 Bourgogne Cote d’Or Blanc

フランスブルゴーニュ
White

ヘーゼルナッツやオーク、スパイスなどの複雑なアロマが豊富な完熟果実の中で調和し、気品を感じさせる。味わいはエレガントで、中心のミネラルを包み込むようなボリューム感と生き生きとした活力を感じるワイン。

生産者
バターフィールド
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
6,500
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ブドウ品種