ソアーヴェ・クラッシコ ラ・フロスカ

2021 Soave Classico La Frosca

イタリアヴェネト
White

フロスカ=Coldの意。夜に吹き付ける冷たい風によりエレガントでフィネスに富む素晴らしいアロマを生み出す銘醸畑。ドライレモンやスイカズラのフレーバーに砕いたアーモンドのニュアンス、塩味がかったミネラルと明るい酸のバランスが素晴らしい。

生産者
ジーニ
ブドウ品種
ガルガーネガ100%
希望小売価格
5,300
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コート・デュ・ローヌ

2023 Cotes du Rhone

フランスローヌ
Red

コート・デュ・ローヌの畑であるシューズ・ラ・ルースのワインに格上アペラシオンであるコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのヴィザンのワインをブレンドすることで生まれたワンランク上のリッチなコート・デュ・ローヌ。フレッシュな赤い果実、洋酒漬けのチェリー、チョコレート等の豊かな香り。柔らかな口当たりに続く果実はフルーティな甘さに溢れ、豊富で細かなタンニンがふくよかな味わいをしっかりと支えている。

生産者
バスティード
ブドウ品種
グルナッシュ60%、シラー20%、カリニャン20%
希望小売価格
2,100
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ピノ・ノワール アシーナ

2019 Pinot Noir Athena

アメリカオレゴン
Red

ウィラメット・ヴァレーのピノ・ノワールの黒系果実やパワー、しっかりとしたストラクチャーを表現した妻のアシーナ・パーパスによるブレンド。中心となるのはウィラメット・ヴァレーのグランクリュ、シェア・ヴィンヤードなどの堆積土壌の畑。ブラックチェリーやプラム、スパイス、スモークの深みのある香り。トーンの低いどっしりとした味わい。力強さの中にエレンガンスが巧みに溶け込んでいる。

生産者
ボーデッカー
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
7,100
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ピノ・ノワール ダットン・ランチ

2022 Pinot Noir Dutton Ranch

アメリカカリフォルニア
Red

冷涼なグリーン・ヴァレーの区画を中心に様々な畑のブドウをブレンドし、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの理想のピノ・ノワールを表現。野生のベリー、チェリー、プラム、スミレのフローラルな香り。黒系果実を思わせる味わいは非常にジューシーで密度が高く精緻な酸がみずみずしさを与える。細かなタンニンを備えたフィニッシュは非常に長い。肉厚な果実感と生き生きとしたキャラクターが完璧なバランスで共存している。

生産者
ダットン・ゴールドフィールド
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
9,000
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ジャローネ・シャルドネ

2022 Giarone Chardonnay

イタリアピエモンテ
White

ガヤのガヤ・エ・レイ、アルド・コンテルノのブッシア・ドールに並ぶピエモンテ3大シャルドネのひとつ。カリンやアンズの黄色い完熟果実やグリルした桃を彩るバターやオークのニュアンス。緊張感あるアタックに続き、徐々に姿を現す重厚かつふくらみのあるボディ。長い余韻に至るほどスケールの大きさとパワーに圧倒される。

生産者
ベルテッリ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
19,000
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バールージュ ナパ・ヴァレー

2018 Barrouge Napa Valley

アメリカカリフォルニア
Red

ラズベリージャムやブラックチェリー、プラム、甘いスパイス、タバコ、カカオ、バニラが一体となってグラスから流れ出る。この上なく熟した果実は傑出した滑らかさと深みを備え、エレガントなタンニンとナッツのようなニュアンスがフィニッシュを締めくくる。ワイナリーに因んだキュヴェ名にふさわしい、濃密さ、エレガンス、ストラクチャーを備えた複雑な赤。

生産者
バーロウ
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン92%、メルロー5%、プティ・ヴェルド2%、カベルネ・フラン2%
希望小売価格
11,200
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カルト・オール

NV Carte Or

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。

生産者
クロード・カザル
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
7,800
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カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

2019 Cabernet Sauvignon Napa Valley

アメリカカリフォルニア
Red

カベルネに最適なミクロクリマを誇る複数のアペラシオンの畑のブドウを使用。単に異なるA.V.A.をブレンドするだけではなく、山の斜面から谷床の平野部まで様々な海抜の畑のブドウを用いることで、ワインに広がりやストラクチャー、テクスチャー、複雑さが備わり、ナパのカベルネの魅力を凝縮した作品が生まれた。熟したブラックベリーやブラックカラントの濃密な香りの中にドライハーブ、カカオ、スモークのニュアンスやスミレのフローラルなアロマが漂う。丸くリッチな口当たりに続く果実は非常にピュアで力強い。幾重にも層をなす複雑な味わいを細かなタンニンが治める。フィニッシュにはジューシーな黒系果実がいつまでも続く。

生産者
シックスティーン・バイ・トゥエンティ
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン95%、プティ・ヴェルド5%
希望小売価格
15,000
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ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー クロ・デュ・フェール ヴィエイユ・ヴィーニュ

2023 Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Clos du Ferre V.V.

フランスロワール
White

斜面に位置する南西向きの畑クロ・デュ・フェールの中の古樹の区画のブドウを使用。最高樹齢は60年。雲母状シストの土壌に特徴的なレモンなどの黄色いシトラスの香り。柔らかなアタックに続き、キメ細かな果実が滑らかに広がる。中盤から徐々に現れるかっちりとしたミネラル感。かすかなほろ苦さを感じる余韻に至るまで非常にエレガント。

生産者
ダヴィッド・エ・デュヴァレ
ブドウ品種
ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100%
希望小売価格
2,500
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ヴァン・ジョーヌ レトワール

2017 Vin Jaune L’ Etoile

フランスジュラ・サヴォワ
White

ジュラの高貴な土着品種サヴニャンに適したレトワールの灰色の石灰泥灰岩質土壌が、フィネスを備えた落ち着きのある味わいをもたらす。樹齢50年の古樹の区画のブドウが最大限熟するまで待って収穫を行い、最低6年ウイヤージュせず薄く張った酵母の膜の下で熟成。クルミやローストアーモンド、クミンシード、ナツメグ、バニラ、ハチミツ、ドライフルーツが複雑に絡み合う芳しい香り。旨みあふれるまろやかな味わいには、申し分ない酸と豊かなミネラルが存在感を示す。

生産者
フィリップ・ヴァンデル
ブドウ品種
サヴァニャン100%
希望小売価格
9,200
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ブドウ品種