アルタ・エゴ・ド・パルメ

2020 Alter Ego de Palmer

フランスボルドー
Red

レザーのニュアンスがあるダークフルーツにやや土っぽさのあるアロマ。口の中では果実が豊かに広がるが、これはカシス程まではいかずとも心地よい酸味を持つフレッシュでハッキリとしたベリー系の味わいである。タンニンはグリッピーで、きつさは全く感じさせない。

生産者
シャトー・パルメ
ブドウ品種
メルロー51%、カベルネ・ソーヴィニヨン43%、プティ・ヴェルド6%
希望小売価格
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フリウラーノ ブリ

2016 Friulano Buri

イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
White

ブットリオにある様々な古樹の区画のブドウを使用。樹齢50-80年。除硬せず、房ごとゆっくりとプレス。ステンレスタンクで1日デブルバージュ。バリックでアルコール発酵。マロラクティック発酵はしない。年産約2,000本。

生産者
ミアーニ
ブドウ品種
希望小売価格
11,000
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ニュイ・サン・ジョルジュ ブラン

2022 Nuits St. Georges Blanc

フランスブルゴーニュ
White

蜂蜜、ブリオッシュ、白い花のアロマ。口に含むと、生き生きとして、しっかりとしていて、豊かな味わい。

生産者
ロベール・シュヴィヨン
ブドウ品種
ピノ・ブラン、シャルドネ
希望小売価格
18,000
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ブルゴーニュ パストゥーグラン

2023 Bourgogne Passetoutgrain

フランスブルゴーニュ
Red

モレ・サン・ドニの下部に位置する0.7haの区画。樹齢は平均45年。明るく、チャーミングなレッドチェリーやボイズンベリージャムのアロマ。口の中では、クリーンな果実味と優しいタンニン、活気のある酸のバランスが心地よく、おおらかな広がりのあるフィニッシュが楽しめる。

生産者
ロベール・グロフィエ
ブドウ品種
ピノ・ノワール90%、ガメイ10%
希望小売価格
9,200
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レ・セッレ・ヌオーヴェ

2022 Le Serre Nuove

イタリアトスカーナ
Red

主に樹齢の若いブドウから作られるオルネライアのセカンド・ワイン。完熟した赤果実やスパイスが主体のアロマに僅かにレザーのニュアンスが感じられる。口当たりはなめらかで丸みがあり、溢れんばかりの熟した果実を生き生きとした酸が彩っている。若いうちから楽しめるが熟成のポテンシャルも見事に兼ね備える。

生産者
テヌータ・デル・オルネライア
ブドウ品種
メルロー65%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン10%
希望小売価格
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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ ・クリュ ・ショーメ

2020 Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumees

フランスブルゴーニュ
White

標高の高さと石灰質を多く含む土壌からシャサーニュ・モンラッシェの1級畑の中で最も繊細なワインが生まれる。スイカズラや洋ナシなど白い花や果実を思わせる華やかなアロマ。柔らかな果実に精緻な酸とミネラルが1本芯を添える複雑な味わいで、長い余韻にうっとりとさせられる。

生産者
フランソワ・ダレン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
9,200
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サラローラ

2021 Salarola (Non-Filter)

イタリアヴェネト
White

ストラクチャーを引き出すため発酵前に6日間果皮浸漬。花束を想わせるアロマに、エレガントな口当たりが実に心地よい。マリアが「自分のためにあつらえた白ワイン」と評する通り、フルーティでクリーンな味わいに、その朗らかな人柄とコッリ・エウガネイの美しい風景が感じられる。

生産者
カ・オロロジオ
ブドウ品種
モスカート(ミュスカ)85%、リースリング7%、フリウラーノ6%、ピノ・ビアンコ(ピノ・ブラン)2%
希望小売価格
3,200
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ブルゴーニュ ルージュ

2023 Bourgogne Rouge

フランスブルゴーニュ
Red

樹齢約約40年。ジュヴレ・シャンベルタン村の国道東側にある2区画のブドウを使用。明るく輝くクリアな赤の色調。フレッシュな果実の香りが豊かである。ブルゴーニュ・ルージュのレベルでは異例の濃密な果実の味わいとストラクチャーを持ち、美しい酸と共に心地よい余韻が楽しめる。

生産者
ルイ・ボワイヨ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
6,500
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クロ・ド・ヴージョ

2021 Clos de Vougeot

フランスブルゴーニュ
Red

2019年にショパン・グロフィエから継承した偉大な畑。柔らかい様々な赤系果実が中心にあり、繊細なタンニン、長いフィニッシュと細やかなテクスチャーがこのワインをより特徴付けている。

生産者
ショパン
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
56,400
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ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・ジェラール

2023 Bourgogne Rouge Cuvee Gerard

フランスブルゴーニュ
Red

ジュヴレ・シャンベルタンのコミューン内の樹齢30-40年の畑のブドウから生産されるワイン。
凝縮感がしっかり感じられる赤系果実に、黒コショウやクローブなどのスパイスが複雑性を与えている。

生産者
ジェラール・セガン
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
6,100
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