サントネ プルミエ・クリュ パスタン

2023 Santenay 1er Cru Passetemps

フランスブルゴーニュ
Red

サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを生むといわれるシャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。土壌は石灰が非常に強く、シャサーニュのように多量の石を含む。樹齢は約40年。赤系ベリーやブラックチェリーのアロマに甘いスパイスのニュアンス。味わいは凝縮度と密度を増し、旨みを伴う甘酸っぱい果実が長い余韻まで続く。

生産者
カンタン ジャノ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
9,200
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サントネ ヴィエイユ・ヴィーニュ

2023 Santenay V.V.

フランスブルゴーニュ
Red

平均樹齢60年。プルミエクリュに囲まれた村名畑のクロ・デ・オートを中心に、古樹の3区画をブレンド。ブラックベリーやチェリーの品の良い香り。滑らかな果実に彩られた味わいは一層表情豊かで、地に足ついた旨みがフィニッシュまでずっと続く。

生産者
リュシアン・ミュザール
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
6,150
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ヴォーヌ・ロマネ スショ

2023 Vosne Romanee 1er Cru Suchots

フランスブルゴーニュ
Red

樹齢約75年。リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどグランクリュに囲まれたプルミエクリュ。ふくよかなベリー系果実や甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのヒント。ヴォーヌ・ロマネらしい柔らかなテクスチャーが素晴らしい。

生産者
マニエール
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
43,000
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フィンカ・モナステリオ

2021 Finca Monasterio

スペインリオハ
Red

本拠地メンダビアの元修道院を囲むように広がる単一畑、フィンカ・モナステリオのブドウを厳しく選果し造られる上級キュヴェ。ブラックベリーやプラムの完熟果実のアロマをバニラやエスプレッソのトースティなタッチが縁どる。艶やかな果実と堅固なタンニンのストラクチャーを備えている。端正で奥行きのある上質なリオハ。

生産者
バロン・デ・レイ
ブドウ品種
テンプラニーリョ100%
希望小売価格
4,800
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ピノ・ネロ

2022 Pinot Nero

イタリアアルト・アディジェ
Red

海抜600-700m、全て南向きの2haの畑のブドウを使用。サクランボや野イチゴのノートを持ったエレガントなアロマに、見事なタンニンを持つしっかりとしたワイン。

生産者
ファルケンシュタイン
ブドウ品種
ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)100%
希望小売価格
5,300
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エロケンス

NV Eloquence

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。グレープフルーツ、アーモンド、ビスケットのアロマ。アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与えているが、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和している。長い余韻には石灰やクリアな塩味の感触を残す。

生産者
ジャン・ルイ・ヴェルニョン
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
9,600
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ウーレン ラウバッハ グローセス・ゲヴェックス

2022 Uhlen Laubach GG

ドイツモーゼル
White

平均樹齢は50年、スレートのタイプは灰色で沈泥と石灰(貝や牡蠣の化石)を含む砂からなる。完熟したアプリコット、熟れた桃の皮や白トリュフのアロマに、強い火打石のニュアンスと、洗練されたエレガントさがある。口に含むと石灰に由来する力強い塩分を持つミネラルに加え、スモーキーさとナッツのフレーバーが複雑に絡み合い、驚くほどの力強さと奥深さを感じさせる。フィニッシュはアロマティックでピュア、そして大変長い余韻が楽しめる。わずか2.2haからのみ作られるモーゼルのグラン・クリュ。

生産者
ヘイマン・レーヴェンシュタイン
ブドウ品種
リースリング100%
希望小売価格
11,600
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クローズ・エルミタージュ ヴィーニュ・フランシュ

2023 Crozes Hermitage Vignes Franches

フランスローヌ
Red

接ぎ木をせずに植樹した区画から、わずか約500本のみ生産される。香りは、アメリカンチェリーやブラックカラントなどの熟した果実にカカオやローストアーモンドのような香ばしさがある。はじめに凝縮度の高い果実が口いっぱいに広がり、よく熟したなめらかなタンニンの適度な引き締めが心地よい。立体的で満足度が高く、フィニッシュには塩味を伴う長い余韻が続く。

生産者
リゼ
ブドウ品種
シラー100%
希望小売価格
14,200
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リースリング・マリーエンブルク・ファルケンライ

2019 Riesling Marienburg Falkenlay GG

ドイツモーゼル
White

長きに渡ってピュンダリッヒ村マリーエンブルクの最高の場所として保護されてきた小区画。グレースレート主体の土壌で、樹齢70-80年のブドウが植わっている。熟したアプリコット、ナッツオイルにミントのアロマ。砂糖漬けにした黄色系果実や甘い香辛料にフレッシュなライムの生き生きとした酸が絶妙に溶け込んでいる。ジューシーだがスリムでもあるメリハリのきいたリースリングで、非常に長くクリアなフィニッシュが楽しめる。

生産者
クレメンス ブッシュ
ブドウ品種
リースリング100%
希望小売価格
8,800
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サン・ロマン

2023 St. Romain

フランスブルゴーニュ
White

ラ・ペリエールと呼ばれる0.46haの1区画からのブドウを使用。熟した桃やアカシアなどの白い花が層を織りなすアロマ。エレガントでありながら表現豊かなフルボディーで、活気のあるエネルギーに溢れている。このリッチさを支える酸とミネラルの繊細なバランスが素晴らしく、フィニッシュでは余韻が長く続く。

生産者
バターフィールド
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
9,200
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ブドウ品種