ピクプール・ド・ピネ プレスティージュ

2024 Picpoul de Pinet Prestige

フランスラングドック・ルーション
White

海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌持つポメロールの畑のブドウを使用。黄色い柑橘類やアカシアの花の香り。密度のある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち溢れている。ブドウとテロワールの特性がいかんなく発揮された、お手本となるべきピクプール・ド・ピネ。

生産者
カブロル
ブドウ品種
ピクプール・ブラン100%
希望小売価格
2,500
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ブリュット トラディション

NV Brut Tradition

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

透明感ある果実は良く熟して非常にフローラル。驚くほど深みのある豊潤さと精緻な酸・ミネラルがもたらす緊張感のバランスが素晴らしい。並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティ。

生産者
ジャン・ラルマン
ブドウ品種
ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
希望小売価格
8,300
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リースリング アンドロー

2023 Riesling Andlaw

フランスアルザス
White

ヴィーベルスベルクの真下にある砂岩質の南斜面の区画のブドウを使用。良く熟したオレンジ色の柑橘類の香り。果実の熟度と酸のバランスが良く、涼しい気候と痩せた土地で育つリースリングの凛とした美しさがよく表現されている。

生産者
ギィ・ヴァッハ
ブドウ品種
リースリング100%
希望小売価格
3,700
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クレマン・ド・ロワール ブリュット

NV Cremant de Loire Brut

フランスロワール
Sparkling White

リンゴや洋ナシのふくよかな香り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による複雑さも備わっている。細かな泡が心地よい外交的なスタイルで、「リッチなクレマン」としてワシントンポストのおすすめスパークリングに選ばれた。

生産者
シャトー・ド・ロレ
ブドウ品種
シュナン・ブラン100%
希望小売価格
2,900
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カバ ブリュット・レセルバ

NV Cava Brut Reserva

スペインペネデス
Sparkling White

早朝に収穫されたフレッシュなブドウをプレスせず自然に流れ出たフリーラン果汁のみを用いるという贅沢な造りから、ピュアな旨みと滑らかさがそのまま映しこまれた味わいがもたらされる。よく熟したリンゴや黄色い柑橘系果実、レモンピールを思わせるフルーティな香り。クリスピーな酸を優しく包む果実味は丸くボリューム感も十分。ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい。

生産者
サバルテス
ブドウ品種
パレリャーダ41%、チャレロ36%、マカベオ23%
希望小売価格
2,450
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ヴィア・デル・カンポ ファランギーナ

2023 Via del Campo Falanghina

イタリアカンパーニャ
White

ベネヴェントのファランギーナのイメージを打ち破るイタリアの偉大な白ワインのひとつ。白や黄色の様々な種類の花々が咲き乱れるフローラルな香りにミントやスモークのヒント。熟したトロピカルフルーツやアプリコットを思わせる濃厚な果実を縁取る鮮やかな酸がジューシーな味わいを引き立てる。蜜っぽさ、エレガンス、そしてボリューム感を備えた美しいワイン。

生産者
クイントデーチモ
ブドウ品種
ファランギーナ100%
希望小売価格
8,100
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シャルドネ ダットン・ランチ

2023 Chardonnay Dutton Ranch

アメリカカリフォルニア
White

果実の力強さとリッチさと偉大な酸のストラクチャーを備えた、クラシックなロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネを体現するため、グリーン・ヴァレーを中心に様々な区画のブドウをブレンド。熟したオレンジやアプリコット、ハーブ、バニラがほのかに香り涼しげな香り。透明感ある優しい果実に細かな酸が継ぎ目なく溶け込み、目の詰まった複雑な味わいを織りなす。余韻は長くクリーミー。

生産者
ダットン・ゴールドフィールド
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
8,300
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ブラン・ド・ブラン

NV Blanc de Blancs

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

オジェのブドウ100%でこのグランクリュのキャラクターを余すことなく体現したブラン・ド・ブラン。リンゴや洋ナシなどの白い果実にほのかなトースト香。細かい酸と豊かなミネラルが骨格を与え、優しい果実を備えた大らかな味わいの中にコート・デ・ブランのエレガンスを感じさせる。

生産者
シャンシーラ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
7,300
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シャルドネ ウィズナー・ヴィンヤード

2024 Chardonnay Wisner Vyd

アメリカカリフォルニア
White

トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。オークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。

生産者
テート・ドッグ
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
5,900
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カプリース・ド・クレモンティーヌ ブラン

2024 Caprice de Clementine Blanc

フランスプロヴァンス・コルス
White

黄色い柑橘類や、レモンピール、ミントを思わせるフレッシュな香り。瑞々しい味わいを彩る心地よいミネラル感。非常にフレッシュなフィニッシュはシトラスの風味に満ちている。

生産者
シャトー・レ・ヴァロンティーン
ブドウ品種
ロール50%、ユニ・ブラン50%
希望小売価格
3,500
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