オーセイ・デュレス ブラン クレ

2023 Auxey Duresses Blanc Crais

フランスブルゴーニュ
White

クリアで輝きのある緑がかった淡いゴールドの色調。ノーズはジャスミンなどの繊細なノートを柑橘類のアロマが引き立てている。味わいは生き生きとしていて正確、表現力がとても豊かで、最初にレモンのような風味が広がり、続いてブリオッシュやトーストのニュアンスがより複雑に感じられる。フィニッシュにはミネラル感があり、食欲をそそられる。

生産者
パスカル・プルニエ・ボヌール
ブドウ品種
シャルドネ100%
希望小売価格
9,200
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リボッラ・ジャッラ

2022 Ribolla Gialla

イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
White

砂糖漬けのライムや熟した黄色い果実、青リンゴのアロマに、カモミールのヒント。酸味と柔らかな果実のバランスが絶妙で、フレッシュで風味豊かな味わいはジューシーで長い余韻へと続く。

生産者
ドゥエ・デル・モンテ
ブドウ品種
リボッラ・ジャッラ100%
希望小売価格
4,350
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キュヴェ・プレスティージュ

NV Cuvee Prestige

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

時を経たゴールドを帯びたブロンドの色調が、この地域を象徴するブドウ品種であるピノ・ノワールを際立たせている。アロマには非常にフィネスがあり、桃やアプリコットなどの有核果実のほか、プルーン、ドライイチジクなどの熟した果実や砂糖漬け、シロップ漬けした果実などの香りがある。口当たりはふくよかさで満ちている。肉付きがよく、1秒ごとにボリュームが増すような印象を受ける。

生産者
ピエルソン・キュヴェリエ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
6,900
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ゲヴュルツトラミネール アントゥイション

2021 Gewurztraminer Intuition

フランスアルザス
White

Intuitionの意味は直観。 直観は人の行動に大きな影響を与えるが、例えば良い収穫をするためにも非常に重要であるため、この名前が付けられた。
色調は黄金がかったイエロー。香りは非常にアロマティックでパッションフルーツやライチなどのエキゾチックなフルーツが感じられる。
味わいはパワフルでリッチ。

生産者
アメリー エ シャルル スパー
ブドウ品種
ゲヴュルツトラミネール100%
希望小売価格
5,150
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ランゲ・ネッビオーロ

2023 Langhe Nebbiolo (ガラス栓)

イタリアピエモンテ
Red

バルバレスコの葡萄、それもオヴェッロの畑のセレクションから造られる贅沢なランゲ・ネッビオーロ。マセラシオンを短めに、そして樽熟成を長くすることで若い果実の表情を中心にバランスのとれたタンニンと良好な骨格を持つ、完成度の高いワインに仕上がっている。

生産者
カンティーナ・デル・ピーノ
ブドウ品種
ネッビオーロ100%
希望小売価格
4,600
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ミ・パント

NV Mi Pentes

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

エキュイユ村周辺の中腹斜面に位置する厳選された区画。
ピュアでフルーティーでありながら、洗練された味わい。口に含むと非常にフレッシュでピュアなミネラル感が感じられ、塩味とストラクチャーが余韻に残る。

生産者
ラクルト・ゴドビヨン
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
13,700
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ユランス エル・ペ・エム Lot LPM05

NV Ullens L.P.M Lot LPM05

フランスシャンパーニュ
Sparkling White

贅沢なトパーズイエローの色調。自然的な純粋さと優美な金色に熟した柑橘類の芳醇さに洗礼された春を感じさせる香りのベースに、贅沢な様々な果物が調和している。
溢れ出るリコリスのエッセンスやウッディなアニスのタッチの中から金色のスパイスがはっきりと現われていて、ホワイトペッパーが、この洗練されたワインをより一層複雑なワインにしている。

生産者
マルジリー
ブドウ品種
ムニエ100%
希望小売価格
13,500
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ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール

2023 Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir

フランスブルゴーニュ
Red

社交的なにぎやかなイベントには最適なワイン。
また、その繊細さとエレガントなフィネスで、ワインだけでも楽しむこともできる。
赤身やグリルした肉料理、ビュッフェとの相性は完璧。アペリティフとしても良い。

生産者
ピエリック・ブレ
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
希望小売価格
8,700
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サヴァニャン ジュラシック

2023 Savagnin Jurassique

フランスブルゴーニュ
White

Etoileのブドウを使用し、Vincent Dancerと同じChassagne Montrachetのワイナリーで醸造。ライム、ベルベーヌ、フレッシュなハーブ、仄かなチョークのニュアンスが感じられる。口中を潤すような爽快感と良質なテクスチャーを持つ。フルーティーでハーブのアクセントがあり、バランスの取れた味わい。長く持続的なフィニッシュにはライムとベルベーヌの香りが残り、鮮やかな後味が楽しめる。

生産者
テオ・ダンセール
ブドウ品種
サヴァニャン100%
希望小売価格
18,000
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ブルゴーニュ アリゴテ

2024 Bourgogne Aligote

フランスブルゴーニュ
White

色調は淡いイエロー。香りには野生のハーブのニュアンス。味わいは良く伸びる酸味と共に、野生のハーブ、メントール、プラム、スグリのヒントがある。十分なミネラルも感じられる。

生産者
バターフィールド
ブドウ品種
アリゴテ100%
希望小売価格
5,000
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ブドウ品種