フランスブルゴーニュ
シャブリ ヴァルミュール
2022 Chablis Valmur
商品コード:12210E
シャブリ・グランクリュ・ヴァルミュールは、露出に微妙な違いがある谷を形成している。一部は北西に、一部は南に向いている。バランスの取れたミネラル感を持ち、力強さと驚くほどのフルーティさを兼ね備えたヴァルミュール。レモンの香り、スパイシーな胡椒、トーストしたノートとヨウ素の香りが感じられ、口の中ではリコリス、刻んだビスケット、ブリオッシュの風味が広がる。
Jean Marc Brocard
ジャン・マルク・ブロカール
シャブリ最大級の生産量を誇るドメーヌでありながら、同時にブルゴーニュ最大規模でビオディナミ農法を採用し成功。的確にシャブリのテロワールを表現し、高いクオリティを担保する唯一無二の存在。ジャン=マルク・ブロカールは、実に200haに及ぶ自社畑を所有するシャブリ最大級のワイナリーである。同時に、100ha以上を有機農法またはビオディナミに転換しているブルゴーニュ最大のオーガニックワイナリーでもある。 シャブリには多数のワイナリーが存在するが、この規模の大きさとクオリティの高さを両立できるドメーヌは、ここを置いて他には見当たらない。詳しく見る
- 種類
- White
- 産地
- Chablis Grand Cru
- ブドウ品種
- シャルドネ100%
- 醸造・熟成
- ステンレスタンクで発酵後、大樽で澱と共に16ヶ月
- 評価評価の見方
- Decanter95 JM91-95
- アルコール度数
- 13%
希望小売価格税抜き
14,000円