フランスシャンパーニュ
ウーレカ
NV (2020)Eureka
商品コード：12007E
白い果実のフレッシュなアロマに続いて、クリーミーでバターのようなリッチな香りやスパイスのニュアンスが感じられる。泡はきめ細かく、凝縮感ある果実はシェリーに漬けこんだリンゴを彷彿させる。複雑な要素がまとまり、旨みを伴う余韻はとても長い。
Chavost
シャヴォスト
シャヴォ村の20の栽培家で構成するレコルタン・コーペラトゥール。伝統を打ち破る個性的な醸造家ファビアン・ダヴィオーが着任した2019以降大きな注目を集めている。 自社畑は全てオーガニック栽培。SO2不使用・ドサージュゼロ等のアプローチを取り入れ、テロワールの表現を追求している。詳しく見る
- 種類
- Sparkling White
- 産地
- Champagne
- ブドウ品種
- シャルドネ50%、ムニエ50%
- 醸造・熟成
- 古樽で12ヶ月熟成後、瓶熟25ヶ月
- アルコール度数
- 12.5％
希望小売価格税抜き
20,000円
