イタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア[San Giovanni al Natisone]
ロンコ・デル・ニエミツ
Ronco del Gnemiz
フリウリのカリスマ的生産者と評されるニエミツ

そのワインは長熟で厳粛なキャラクター。どんなに小さな区画でも少量づつ様々なキュベをリリースすることで、テロワールの違いを明確に出しワインのポテンシャルを最大限引き出すことに成功している。

INTRODUCTION
生産者のご紹介
毅然としたカリスマ的な生産者

イタリアの主要ワインガイド、Espresso誌が「毅然としたカリスマ的な生産者」と評するロンコ・デル・ニエミツは、スロヴェニアとの国境に近いフリウリ東部に位置する。1964年にエンツォ・パラッツォーロが醸造所を購入し、1982年に初めてロンコ・デル・ニエミツとしてワインをリリース。1990年代半ばに醸造所を受け継いだ娘のセレーナが現在、パートナーのクリスチャン・パタや息子たちとともに栽培・醸造の全てを手掛けている。ニエミツの畑があるロザッツォは、セレーナと親交深いミアーニやメロイの本拠地ブットリオと並ぶコッリ・オリエンターリ最高のエリアである。このふたつの地区はどちらもD.O.C.の南部にあり5km程度しか離れていない。ともに土壌はポンカと呼ばれる泥灰質であり、長熟なワインを生む力があるが、それぞれのキャラクターは大きく異なる。セレーナによると、ブットリオは早くから訴えかける魅力があり、果実も開いている。白は極めてリッチ、赤もふくよかでベルベットのようなタンニンが豊富だ。一方、ロザッツォはより厳粛なキャラクターであり貴族的。白はより酸が高く、香りは繊細、果実が現れるのにも時間がかかる。赤は香りに土っぽさと、どこかボルドーに共通するニュアンスを備えている。両者は気候に大きな違いがないため、おそらくこれはロザッツォの方が土壌に粘土を多く含むせいだろうと、彼女は分析する。

あるがままの自然を受け止め、頑なに尽くす

栽培は長年ビオロジックで行っており、一部ビオディナミも導入している。フリウリの気まぐれな天候の前では、これは容易なことではない。冬は非常に寒く乾燥しており、春は暖かで雨が多い。夏は昼夜の寒暖差が大きく、8月は時折大雨に見舞われる。地元でボラやボリーナと呼ばれる風が畑を乾かしてくれるが、そうでなければブドウの樹も土もずぶ濡れのままだ。この土地では、健全なブドウを得るために綿密なブドウの世話が欠かせない。セレーナはこの基本にこれ以上ないほど忠実だ。「丁寧に、誠実に土地と向き合い最善を尽くせば、その土地は答えてくれる」と彼女は語る。時には厳しい判断も辞さない勇気がなければ、この土地で偉大なワインは造ることは出来ないという。あるがままの自然を受け止め、頑なに尽くす。農民としてのシンプルなその姿勢は、誠実なワインの味わいからも感じることができる。セレーナのワイン造りで最も特徴的なのは、少量ずつ様々なキュヴェをリリースすることだ。どんな小さな区画も別々に醸造され、それぞれの独自性が各ボトルの中に表現される。テロワールの違いにこだわる彼女ならではのラインナップである。各区画は0.5ヘクタールにも満たないものが多いため、各キュヴェの生産本数は少ない。全てを手に入れることは非常に困難だが、プロ・アマ問わず、ワインに造詣が深いがまだこの生産者を知らない人に黙っておすすめできると称される、イタリアでも数少ない造り手の一人である。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
醸造責任者
Serena Palazzolo & Christian Patat
栽培方法
栽培はビオロジック。一部ビオディナミも導入している。
ワインメイキング
白は低圧力でプレス後、低温でデブルバージュし、バリックで発酵。シャルドネ以外MLFは行わない。赤はステンレスタンクで発酵を行い、長期間バリックで熟成する。
ウェブサイト
http://www.firadis.co.jp/quality-wine/italy/gnemiz
ITEM LIST
アイテム一覧
ソーヴィニヨン セレーナ・パラツォーロ・エ・フィーリ

2022 Sauvignon Serena Palazzolo e Figli

商品コード:09748E

サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネ、ブットリオ、コルノ・ディ・ロザッツォからのブドウを使用し、ヴィンテージに応じて最終的なブレンドを決定している。平均樹齢は約20年、土壌はポンカ主体。白桃やフレッシュなハーブの香りに続き、オレンジピールのニュアンスも現れる。タイトな味わいは時間とともに華やかな芳香をまとって上方向へ広がる。フィニッシュではきりっとした酸が味わいを引き締める。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、澱と共に10ヶ月熟成
アルコール度数
12.5%
希望小売価格税抜き
4,400
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ソーヴィニヨン サリーチ

2022 Sauvignon Salici

商品コード:09749E

サリーチは、サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネの西向き斜面に位置するクリュ。樹齢約20年、土壌はポンカと粘土。メロンや白桃、ハーブ、レモンピールのアロマにナッツのニュアンス。ジューシーな甘酸っぱい果実をほのかなオークが品よく支え、シャープで細かな酸と塩っぽいミネラルがフィニッシュを彩る。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造・熟成
大樽&バリックで発酵、10ヶ月熟成(新樽0%)
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
8,800
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シャルドネ ロンコ・バッソ

2022 Chardonnay Ronco Basso

商品コード:09751E

ニエミツの基本のシャルドネ。サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネにある南向き斜面と南西向き斜面にある若樹の2区画をブレンド。土壌はポンカと粘土。白い果実、スモーク、スパイス、杏仁を思わせる樽がしっかりときいた香りに、清涼感あるきれいな味わい。余韻にはミルキーなニュアンスが感じられる。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
バリックで発酵、10ヶ月熟成(新樽1/3)
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
8,800
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フリウラーノ サン・ズアン

2022 Friulano San Zuan

商品コード:09753E

サン・ズアンは、本拠地のサン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネのフリウリ語名。フリウリのワインたるフリウラーノに彼女たちが根差す土地の名前が与えられた。その名の通りこの村にある最高樹齢約60年の南西向きの畑から造られる。土壌はポンカと粘土。アタックは滑らかで甘く、黄色い果実をナッティなニュアンスが彩る。クリーミーな余韻にはほろ苦さも感じられる。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
フリウラーノ100%
醸造・熟成
バリックで発酵、10ヶ月熟成(新樽15%)
アルコール度数
15%
希望小売価格税抜き
8,800
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ソーヴィニヨン ロゼータ

2022 Sauvignon Lozeta

商品コード:10630E

ロゼータはサン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネにある南西向きの畑。構想から10年経って作られたニエミツ渾身のソーヴィニヨン。フランスのクローンと交配して作られる。よく熟しており輝く酸が特徴。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造・熟成
大樽&バリック9-10ヶ月熟成
アルコール度数
15%
希望小売価格税抜き
8,800
お問い合わせはこちら
シャルドネ コッラード・ディ・マンツァーノ

2022 Chardonnay Corrado di Manzano

商品コード:10631E

マンツァーノにある南東向きの畑。第二次世界大戦中に植樹されたとされる樹齢100年のブドウから生まれるシャルドネで、柔らかくエレガンスとハーモニーに秀でる。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
バリックで発酵、10ヶ月熟成(新樽1/3)
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
8,800
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ソーヴィニヨン ペーリ

2022 Sauvignon Peri

商品コード:09750E

ペーリはサン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネの南向き斜面にあるクリュ。樹齢約45年、土壌はポンカ。スパイス、黄桃、オレンジなアロマに仄かなハーブのニュアンスや塩っぽさが複雑さをもたらす。3つのソーヴィニヨンの中で最も緻密な味わいで、どっしりとした堅固な酸、焼き栗を思わせるオークの甘いニュアンスを備えている。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造・熟成
バリックで発酵、澱と共に10ヶ月熟成(新樽0%)
アルコール度数
15%
希望小売価格税抜き
9,500
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シャルドネ ソル

2022 Chardonnay Sol

商品コード:09752E

ソルという名は、醸造所の最上のセレクションに与えられる。サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネにある樹齢約50年の東向きの畑から造られる。土壌はポンカ。洋ナシ、黄桃、クリーム、ローストしたナッツの香ばしいアロマ。甘くキメ細かな果実が編み込まれた味わいは、内側から湧き出る力強さに満ちている。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
バリックで発酵、10ヶ月熟成(新樽1/3)
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
9,500
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ソーヴィニヨン ソル

2022 Sauvignon Sol

商品コード:09822E

ソルという名は、醸造所の最上のセレクションに与えられる。サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネにある東向きの畑を使用。石を思わせるほどのミネラリーなキャラクターに、白桃やピリッと効いたハーブのヒント。張りのある塩味を伴った長い余韻は、熟成による更なる進化を期待させる。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
ソーヴィニヨン・ブラン100%
醸造・熟成
大樽&バリックで発酵、10ヶ月熟成(新樽0%)
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
9,500
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フリウラーノ ブリ・ベッラーリア

2022 Friulano Buri Bellaria

商品コード:10632E

ベッラーリアはブットリオの南東向きの畑の区画名。収量が非常に制限されるので、驚くほどリッチで果実の凝縮感とボリュームがある。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
フリウラーノ100%
醸造・熟成
バリックで発酵、9-10ヶ月熟成(新樽20%)熟成
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
9,500
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スキオペッティーノ

2021 Schioppettino

商品コード:09927E

畑は海抜70m、サン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネの南東-南西向きの斜面にあり、樹齢は20~60年。土壌は泥灰土。ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリーといったベリー系の香りにスパイスのヒント。完熟した豊かな果実実とリコリスが口いっぱいに広がり、フィニッシュは適度な酸が綺麗に引き締める。

評価の見方
種類
Red
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
スキオペッティーノ100%
醸造・熟成
バリック20ヶ月熟成
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
8,800
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ロッソ ブリ・ベッラーリア

2021 Rosso Buri Bellaria

商品コード:10633E

ブットリオにある南東向きの畑で、植わっているブドウのほとんどが樹齢100年以上。そのため収穫量は制限されるが、驚くほどの果実の濃度とボリュームが生まれる。

評価の見方
種類
Red
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
メルロー90%、レフォスコ10%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック20ヶ月熟成(新樽50%))
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
13,800
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ロッソ・ドットール・パラッツォーロ

2021 Rosso Dottor Palazzolo

商品コード:11876E

セレーナが偉大な年と判断したヴィンテージにしか作られない、先代の父の名を冠した最上のセレクションのキュヴェ。レッド&ダークベリー、黒鉛、松とスモークのアロマとフレーバーをスパイスの効いたハーブのニュアンスがより複雑なものにしている。口当たりは非常に滑らかでクリーン。

評価の見方
種類
Red
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
カベルネ・フラン50%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、メルロー25%
醸造・熟成
バリック20ヶ月(新樽50%)
アルコール度数
15%
希望小売価格税抜き
13,800
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ロッソ・デル・ニエミツ

2019 Rosso del Gnemiz

商品コード:09757E

クラシックなボルドー・ブレンドと位置付けられるニエミツの基本の赤。畑はサン・ジョヴァンニ・アル・ナティゾーネの西向き斜面にあり、樹齢は最高50年。土壌はポンカ。

評価の見方
種類
Red
産地
D.O.C. Friuli Colli Orientali
ブドウ品種
カベルネ・フラン55%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、メルロー20%
醸造・熟成
バリック20ヶ月熟成(新樽50%)
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
8,600
お問い合わせはこちら
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
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