フランスブルゴーニュ

カップ・オー・スッド

2022 Cap au Sud

商品コード:11430E

熟した洋ナシ、アプリコットなどの果実にハチミツ漬けのナッツとブランデーを垂らしたような樽由来のリッチな香りに翻弄されるよう。ふくよかで品の良い果実の味わいから、心地良い酸・細やかなミネラルは驚くほど長い時間をかけて伸びていきフィネスの余韻に続いていく。

Francois Carillon

フランソワ・カリヨン

ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌブルゴーニュトップ生産者として認められたクオリティ。ブドウの品質を最大限追求するカリヨン家のフィロソフィを継承。シャルドネの厳格さとフィネスを備えたピュアで親密なキャラクター。詳しく見る
種類
White
産地
Montagnac
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
ピュリニーモンラッシェで10日間オーク樽にてマセラシオン及び発酵。マロラクティックを行う。バリック11ヶ月(新樽20%)
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
5,000
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