フランスジュラ・サヴォワ

コート・デュ・ジュラ トラディション
2021 Cotes du Jura Tradition
商品コード:10471E
標高250-350mの畑に植わる平均樹齢30年のブドウを使用。シャルドネはバリックで熟成。サヴァニャンはステンレスタンク後に古樽でウイヤージュをせずに産膜酵母下で熟成。フローラルなノートから始まるアロマは、次第にヘーゼルナッツ、アーモンド、クミンのスパイシーなアロマへと姿を変えていく。シャルドネ由来の肉付きの良いアタックが特徴的で、伝統的なジュラワインの入門には持ってこいの1本。
Courbet
クールベ
伝統と革新が共存するジュラに於いて、土壌・植物・環境に最大限配慮した栽培を心掛け、伝統製法を継承しつつもモダンなスタイルも取り入れる。次世代のジュラワインを世に送り出し、ワイン・アドヴォケイト誌でも「注目すべきニューフェイス、素晴らし発見だ」と称賛を受け、今後の活躍から目が離せない。 近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、現代のジュラを牽引している。詳しく見る
- 種類
- White
- 産地
- Cotes du Jura
- ブドウ品種
- シャルドネ、サヴァニャン
- 醸造・熟成
- シャルドネはバリック18-24ヶ月、サヴァニャンはステンレスタンク10ヶ月後、オーク樽でウイヤージュせずに産膜酵母下で15ヶ月
- アルコール度数
- 13%
希望小売価格税抜き
6,000円