イタリアピエモンテ

バローロ ジネストラ・パヤナ
2021 Barolo Ginestra Pajana
商品コード:00827E
初ヴィンテージ1990年。モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれているが、このワインにはパヤナの集落側の区画のブドウが用いられている。海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌から華やかなキャラクターが与えられる。凝縮した果実は非常に表情豊かで、終始一貫ゴージャスかつエレガント。広がりのあるボディと果実味豊かな味わいが魅力の外交的なバローロ。
Domenico Clerico
ドメニコ・クレリコ
言わずと知れたモダン・バローロ立役者の探究心は今も止まることはないロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いたドメニコが造るワインは国内外にバローロの代名詞として名を馳せる詳しく見る
- 種類
- Red
- 産地
- D.O.C.G. Barolo
- ブドウ品種
- ネッビオーロ100%
- 醸造・熟成
- ステンレスタンク発酵、スラヴォニアンオークの大樽(40hl)&フレンチオークバリックで熟成
- 評価評価の見方
- WA97 Vinous96+ Decanter94 JS96
- アルコール度数
- 15%
希望小売価格税抜き
お問い合わせください