フランスシャンパーニュ
オジェ カフェルラン
2020 Oger Caferlane
商品コード：12577E
オジェの1989年に植樹された単一畑「カフェルラン」のシャルドネから造られる。この畑は東向きで表土が浅く、わずか25cmで白亜質(チョーク)に達する特異なテロワール。オレンジピール、青リンゴ、小麦のトースト、マルメロを思わせるアロマが印象的。味わいはミディアムからフルボディで、豊かな陽光を感じさせる表情。一方で、生き生きとした酸と優れたミネラル感が全体を引き締め、旨味に富んだ長い余韻へと続く。
Girard Bonnet
ジラール・ボネ
ル・メニル、オジェ、ヴェルテュを所有する新生若手RM。23歳でドメーヌを設立すると、オーガニック・ビオディナミの認証を取得。22年にはセラーを新設し、それぞれのブドウを区画ごとに圧搾・発酵・熟成を行うこだわり。今後、目を離せない次世代の注目生産者。詳しく見る
- 種類
- Sparkling White
- 産地
- Champagne Grand Cru
- ブドウ品種
- シャルドネ100%
- 醸造・熟成
- オーク樽(60%)&ステンレスタンク(40%)発酵 、澱と共に11ヶ月(新樽5%)熟成後、瓶熟50ケ月以上
- 評価評価の見方
- WA93
- アルコール度数
- 13％
- ドサージュ
- 2g/L
希望小売価格税抜き
19,800円
