フランスシャンパーニュ
プロヒビション
NV Prohibition
商品コード：11562E
ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるマルドゥイユ村のムニエを100%使用。コート・デ・ブランの生産者であるギボラがムニエのワインを造ることに対し、マルヌの生産者から批判を受けた経験から「禁止」を意味するプロヒビションと名付けた。ステンレスタンクをメインに用い、ふくよかさではなくフレッシュさに焦点を置いた溌剌としたチョーキーなムニエ。
Guiborat
ギボラ
シャルドネへの敬意と愛をコンセプトにした生産者団体「パッション・シャルドネ」を立ち上げ、ブラン・ド・ブランを究める生産者。その品質はWine Advocateの初訪問時に「注目に値する非常に本格的なシャンパーニュ」と言わしめるほど。生産本数は少なく入手困難なワイナリーである。詳しく見る
- 種類
- Sparkling White
- 産地
- Champagne Grand Cru
- ブドウ品種
- ムニエ100%
- 醸造・熟成
- ステンレスタンク(87%)と400L樽(13%)で7ヶ月熟成後、瓶熟32ヶ月
- アルコール度数
- 12.5％
希望小売価格税抜き
10,500円
