フランスブルゴーニュ[Volnay]
イヴォン・クレルジェ
Yvon Clerget
ブルゴーニュ最古の家系のひとつで、その起源はなんと1268年まで遡ることができるイヴォン・クレルジェ。

世界を虜にする28歳ティボー率いる新生ドメーヌは、近い将来争奪戦必至になることは間違いない。

INTRODUCTION
生産者のご紹介

イヴォン・クレルジェはヴォルネイで古くからワイン造りをする名ドメーヌで、その起源はなんと1268年まで遡ることができる。現在は28代目当主のティボーがワイナリーの指揮を執り、6haの畑を所有している。先代である父イヴォンは2009年を最後に引退、息子ティボーがワインに対して並々ならぬ情熱を持っていたことを知りながらも、2010年から2014年までブドウを全てアンリ・ボワイヨに売ることを決意。なぜなら、当時のティボーはまだ20代前半とドメーヌを引き継ぐには余りにも若く、外部での研鑽が必要だったからである。この間、ティボーはアンリ・ボワイヨとユドロ・ノエラで畑の管理と醸造プロセスを徹底的に学び、その後オレゴンのドメーヌ・ドルーアン、更にはマールボロのギーセン・エステートで研鑽を積んだ。そして2015年、満を持してドメーヌに戻り自らのワイン造りに着手した。もともと古くから続くドメーヌで、先代からの素晴らしい遺産(優良区画と高樹齢のブドウ)が残された非常に恵まれた環境ではあるが、ティボーはそれだけでは飽き足りずブドウのポテンシャルを最大限引き出すため数々の改革を行った。栽培面ではリュット・レゾネへ切り替え、よりピュアで活力あふれるブドウの育成を行い、醸造面ではコールド・マセラシオンの導入、以前よりも半年ほど樽熟成期間を短くし、新樽の使用率を控えめにした。

「近年稀にみる新生ドメーヌ誕生のサクセスストーリー」アントニオ・ガローニ

こうして生み出される彼のワインは、単にしなやかでエレガントなスタイルというだけでなく、ピュアで透明感のある果実味にあふれんばかりのエネルギーが詰まった、絶妙なバランス感が最大の魅力である。2015年のファーストヴィンテージをリリースして間もなく、「現在のコート・ドールにはエレガンスとテロワールの表現力・透明感を兼ね備えた造り手はいるものの、そこに本当の実体が伴うワインはない。ティボーのワインはまさにそれを成し遂げている。だからこそこのドメーヌを皆に紹介したい」byアラン・メドー、 「何としてでも味わうべきワイン。近年稀にみる新生ドメーヌ誕生のサクセスストーリー。若干28歳にしてティボーは偉大なキャリアを築き上げてしまった」byアントニオ・ガローニ、と一流の評論家からこれ以上ないほどの大絶賛を受け、一気に世界が注目する生産者となった。次世代のブルゴーニュを担う若きライジング・スターであり、若干28歳で世界を虜にするティボー。彼が率いる新生ドメーヌ・イヴォン・クレルジェは、近い将来争奪戦必至のドメーヌとなることは間違いない。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
醸造責任者
Thibaud Clerget
栽培方法
リュット・レゾネ
ワインメイキング
数日間の低温浸漬後に樽を使用して発酵。プレス後にバリックで熟成。
ITEM LIST
アイテム一覧
ムルソー シュヴァリエール

2018 Meursault Chevalieres

メ・シャヴォーとルージョの間にあるわずか0.32haの畑。平均樹齢は40年。軽やかでフレッシュな黄色系の果実、ソフトなフローラルのニュアンスにエキゾッチクなタッチを感じるアロマ。エネルギッシュでリッチな果実味に控えめなミネラルが溶け込み、これが張りと奥行き、そしてほろ苦いレモンのニュアンスを伴った長い余韻につながっていく。

評価の見方
種類
White
産地
Meursault
ブドウ品種
シャルドネ100%
醸造・熟成
バリックで発酵、6ヶ月(新樽33%)熟成
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
11,000
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ヴォルネイ

2018 Volnay

レ・プティ・ガメとアネシャールの区画にある1.09haの畑。平均樹齢は40年。サクランボやラズベリーなどの赤系果実に大地を感じさせるニュアンス、ソフトなスパイスの要素を持ったフレッシュなアロマ。しなやかでありながらも力強いミディアムボディーのフレーヴァーは、塩味を含んだ若々しく生き生きとしたフィニッシュへと向かっていく。

評価の見方
種類
Red
産地
Volnay
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽20%)熟成
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
9,200
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ヴォルネイ プルミエ・クリュ・カレル・スー・シャペル

2018 Volnay 1er Cru Carelle Sous Chapelle

0.65haの畑。平均樹齢は65年。軽やかでエレガントなアロマには、赤スグリと黒スグリ、プラム、スパイス、バイオレットのニュアンスを感じる。非常にエネルギッシュなミディアムボディーのフレーバーを持つ。レースのように折り重なる上品なフィニッシュの中に、繊細なミネラルの素晴らしい描写を伺わせる。フィネスのヴォルネイと呼べる逸品。

評価の見方
種類
Red
産地
Volnay 1er Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽30%)熟成
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
12,300
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ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ

2018 Volnay 1er Cru Santenots

0.68haの畑。平均樹齢28年。プラムリキュールやダークチェリーに加えて土っぽい大地のニュアンスを感じるアロマ。口当たりは華やかで気品があり、心地よいボリューム感と力強さのあるミディアムボディのフレーバー。焦点のはっきりと定まった滑らかな余韻に続いていく。

評価の見方
種類
Red
産地
Volnay 1er Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽30%)熟成
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
12,300
お問い合わせはこちら
ヴォルネイ プルミエ・クリュ・カイユレ

2018 Volnay 1er Cru Caillerets

0.47haの畑。平均樹齢は50年。抑制が効いていながらも、スパイシーさがあり、レッドとダークチェリー、プラム、バイオレット、ラベンダー、かすかに土っぽさがある複雑なアロマ。輪郭のはっきりとした、つやのあるミディアムボディのフレーバーに豊富なミネラルが溶け込み、驚くほど長いバランスの取れたフィニッシュにつながる。

評価の見方
種類
Red
産地
Volnay 1er Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽20%)熟成
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
18,000
お問い合わせはこちら
ヴォルネイ プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ヴェルスイユ

2018 Volnay 1er Cru Clos du Verseuil

タイユピエに隣接する0.68haのモノポールの畑。平均樹齢は40年。ラズベリーと白い花のピュアで爽やかなアロマに控えめな木の香りが重なる。若々しいエネルギーにあふれ、細部のはっきりとした滑らかで上品なテクスチャーを持つミディアムボディーのフレーバー。ミネラルと酸がタンニンと見事にバランスを取り合い、長く続くエレガントなフィニッシュを形作っている。ドメーヌのフラッグシップであり、一飲の価値がある素晴らしいワイン。

評価の見方
種類
Red
産地
Volnay 1er Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽30%)熟成
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
16,000
お問い合わせはこちら
ポマール プルミエ・クリュ・リュジアン

2018 Pommard 1er Cru Rugiens

上部のリュジアン・オーに0.45ha、下部のリュジアン・バに0.4ha、計0.85haの畑。平均樹齢は40年。フレッシュでピュアなレッドラズベリー、ダークラズベリー、スパイシーなプラムに土っぽさ、かすかな野性味を感じさせるアロマ。口の中では、フルボディで完熟果実とリッチなタンニンを感じる。ボリューム感と奥行きのある、スケールの大きいフレーバーは、驚くほど長く厳格なフィニッシュへと続いていく。リュジアンのお手本といえるワインで、長期熟成のポテンシャルが非常に高い。

評価の見方
種類
Red
産地
Pommard 1er Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽20%)熟成
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
19,000
お問い合わせはこちら
クロ・ド・ヴージョ

2018 Clos de Vougeot

ル・グラン・モーペルテュイにあるわずか0.32haの畑。平均樹齢は45年。プラムやブラックチェリー、スパイシーで土っぽさのあるアロマにオークのニュアンスが溶け込んでいる。口の中では上質なテクスチャーと芳醇で力強いフレーバーが生み出す見事なボリューム感が楽しめ、心地よいミネラルとバランスの取れた素晴らしい余韻につながる。

評価の見方
種類
Red
産地
Clos de Vougeot Grande Cru
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月(新樽50%)熟成
アルコール度数
13.5%
希望小売価格税抜き
33,500
お問い合わせはこちら
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
Eichelmannアイヒェルマン
Falstaffファルスタッフ
Vinariaヴィナリア
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