イタリアシチリア[Castiglione di Sicilia]
フェッシーナ
Fessina
シチリアの最も偉大なアンバサダーの一人と太鼓判を押される新進気鋭の生産者。

卓越した栽培・醸造技術によってエトナのテロワールの偉大な可能性を引き出し、この地で最も繊細でエレガントなワインを生み出している。

INTRODUCTION
生産者のご紹介
3つのエリアにまたがる11haの畑を所有

フェッシーナの歴史は現オーナーであるシルヴィア・マエストレッリと夫ロベルト・シルヴァが、ガヤで長い間栽培責任者を務めたコンサルタントであるフェデリーコ・クルタスの助言を得て、2007年にエトナ山北部のカスティリオーネ・ディ・シチリア村のロヴィテッロ地区に「イ・ヴィーニュ・ディ・フェッシーナ」と呼ばれる100年以上前のネレッロ・マスカレーゼが植わる区画を購入したことに始まり、ワイナリー名はこの区画名にちなんでいる。現在は3つのエリアにまたがる11haの畑を所有し、土壌は全て火山性である。ワイナリーを含む7haはロヴィテッロ地区にあり、主にネレッロ・マスカレーゼが植わっている。やや冷涼な気候を持つ標高670mのこの畑からは活き活きとした酸と繊細なタンニンを持つ、エレガントなスタイルのワインが生まれる。エトナ山東部のミロ村と南部のサンタ・マリア・ディ・リコディーア村の間に位置する2.5haの畑は標高1000mと高く、主にカリカンテが植えられている。ワイルドな酸と塩っぽいアフターを持つワインが生まれる。残る1.5haはエトナではなく、ワイナリーから140km程南下したシチリア島南部ヴァル・ディ・ノート地区にあり、標高50mの畑にはネロ・ダーヴォラが植えられている。甘いタンニンを感じるしっかりしたボディのワインが生まれる。

シチリアにおける最も偉大なアンバサダーの一人

標高が高いエトナでは太陽の光が強く、常に風が吹き湿気が溜まらないために病害対策もほとんど必要ない。そのため、栽培において重要なのは「自然の命令に従い、テロワールと固有品種の潜在力を信じてシンプルで自由にワインを造ること」とフェデリーコは語る。醸造でも過度の抽出を避けるためにマセラシオンは一週間程度に抑える。「エトナには様々なテロワールがあるため、それぞれの特徴を生かしたワインづくりをすべき」という彼は、ステンレスタンクを用いた区画ごとの発酵にこだわり、またワインのフルーティーなノートに木のニュアンスが付き過ぎることなく、あくまでもワインに寄り添うようにという考えの元、熟成はバリックではなく35hlの大樽、500lのトノーを中心に用いる。ワイナリー購入からわずか2年後の2009年には、WA誌で「このアペラシオンのトップ生産者のみが到達できるデリケートなテクスチャーを持つ」と絶賛され、いち早く頭角を現したフェッシーナ。続く2010年には、ガンベロ・ロッソでトレビッキエーリ、エスプレッソ誌でエクセレントを取得、2013年にはワイン&スピリッツ誌のTOP100ワイナリーに選出、シチリアにおける最も偉大なアンバサダーの一人として太鼓判を押されている。フェデリーコの卓越した栽培・醸造技術がエトナのテロワールの偉大な可能性を引き出し、この地で最も繊細でエレガントなワインを生み出しているのである。

WINERY DATA
ワイナリーデータ
醸造責任者
Federico Curtaz
ワインメイキング
白ではソフトプレスの後発酵し熟成。赤ではステンレスタンクで発酵、マセラシオンを行う。その後熟成。
ITEM LIST
アイテム一覧
エルセ・エトナ・ビアンコ

2017 Erse Etna Bianco

サンタ・マリア・ディ・リコーディア村のカリカンテを使用。シトラスフルーツに白い花や蜂蜜のアロマ、わずかに火打石のヒントもある。非常にフレッシュな口当たりで、ピュアな果実味と美しい酸・ミネラルのバランスが見事。ワイン名は、シチリアの人々がエトナ山頂の夏空に輝くプレヤデス星団をアプダーラと呼ぶことに由来。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Etna Bianco
ブドウ品種
カリカンテ90%、カタラット&ミネッラ10%
醸造・熟成
ステンレスタンクで9ヶ月(内、澱とともに4ヶ月)
アルコール度数
12%
希望小売価格税抜き
3,700
お問い合わせはこちら
アプダーラ・エトナ・ビアンコ

2017 A’Puddara Etna Bianco

サンタ・マリア・ディ・リコーディア村のカリカンテを使用。シトラスフルーツに白い花や蜂蜜のアロマ、わずかに火打石のヒントもある。非常にフレッシュな口当たりで、ピュアな果実味と美しい酸・ミネラルのバランスが見事。ワイン名は、シチリアの人々がエトナ山頂の夏空に輝くプレヤデス星団をアプダーラと呼ぶことに由来。

評価の見方
種類
White
産地
D.O.C. Etna Bianco
ブドウ品種
醸造・熟成
アルコール度数
12.5%
希望小売価格税抜き
6,500
お問い合わせはこちら
エルセ・エトナ・ロッソ

2017 Erse Etna Rosso

ブドウは全てロヴィテッロ地区からのものを使用。チャーミングなレッドチェリー、ダークカシスに野生のミントのアロマ。繊細だがしっかりとした果実味を持つミディアムボディー。シルキーなタンニンが心地よい、非常にエレガントなワイン。エルセはギリシャ女神の涙のしずくの意。

評価の見方
種類
Red
産地
D.O.C Etna Rosso
ブドウ品種
ネレッロ・マスカレーゼ90%、ネレッロ・カプッチョ8%、カリカンテ&ミネッラ2%
醸造・熟成
ステンレスタンク9ヶ月
アルコール度数
13%
希望小売価格税抜き
3,400
お問い合わせはこちら
イル・ムスメーチ・エトナ・ロッソ

2012 Il Musmeci Etna Rosso

ロヴィテッロ地区にある最古の畑から造られる。花やたばこなどのスパイスのアロマ。みずみずしさがあり、研ぎ澄まされたシャープな味わいは、この地のテロワールを鮮やかに反映している。ワイン名は1920年植樹のブドウが植わる「イ・ヴィーニュ・ディ・フェッシーナ」と呼ばれる区画を、長い間愛情をこめて育て上げたムスメーチ家に感謝して名付けられた。

評価の見方
種類
Red
産地
D.O.C. Etna Rosso
ブドウ品種
ネレッロ・マスカレーゼ100%
醸造・熟成
フレンチオークの大樽(35hl)&トノー18ヶ月以上
アルコール度数
14%
希望小売価格税抜き
6,800
お問い合わせはこちら
評価の見方
WAワイン・アドヴォケイト
WSワイン・スペクテイター
Vinousヴィノス
JRジャンシス・ロビンソン
Decanterデカンタ
MBマイケル・ブロードベント
AMアラン・メドー
RJリチャード・ジューリン
Gault Milauゴー・ミヨ
Eichelmannアイヒェルマン
Falstaffファルスタッフ
Vinariaヴィナリア
GRガンベロ・ロッソ
SWスロー・ワイン
BIビベンダ
ESエスプレッソ
LVヴェロネッリ
GPギア・ペニン
GGギア・グルメ
  • 国際的な評価誌、評論家